中國日報網消息：12月15日，廣州市委、市人民政府舉行健康亞運健康廣州全民健康活動限鹽限油項目啟動儀式。廣東省委常委、廣州市委書記、市人大常委會主任朱小丹，市委常委、宣傳部長王曉玲，副市長徐志彪，中國醫藥衛生事業發展基金會副秘書長張青陽、公益事業部部長李小峰，廣州市榮譽市民、香港大學教授林大慶先生出席了啟動儀式。

限鹽限油項目是一項花錢少，受益面廣的活動。世界醫學界研究發現，影響人身心健康主要有四大因素：一是家族的遺傳因素，如高血壓、糖尿病、癌癥、心臟病等，大多數患者同家族的遺傳有關，對人的身心健康的影響占 15％；二是生存環境因素，包括自然環境和社會環境，對人的身心健康影響占17％；三是醫療條件的優劣，對人的身心健康影響占8％；四是個人的生活方式和行為習慣，對人的身心健康影響占60％。一個人只要在健康教育和健康促進活動中養成良好的生活方式和行為習慣，其身心健康就有了保證。

調查發現，我市城市居民每天攝入食鹽8.7克，超過世界衛生組織推薦的每人每天6克鹽標準，成年人超重率19.5％、肥胖率4.6％、高血壓14.8%。高鹽飲食、高脂膳食、膳食結構不合理以及缺乏體力活動、精神心理緊張等行為危險因素導致我市居民慢性病高發。

在啟動儀式上，朱小丹等向市民代表派發限鹽限油用具。

廣州的限鹽限油項目工作指標包括：

（一）為全市每戶家庭發１把定量鹽勺、１個示范性定量油壺，一份限鹽限油宣傳資料，發放到位率達95%；

（二）居民定量鹽勺、示范性定量油壺的使用率達到80%；

（三）居民低鹽、限油健康知識知曉率比活動前明顯提高，并力爭達到85%以上；

（四）居民低鹽、限油健康行為形成率比活動前明顯提高，并達到60%以上

來源：中國日報記者站 編輯：肖亭 黃煜瑜