“看了半天也沒看出來是哪13家火鍋店在用潲水油，這個火鍋未必都不能吃了呀。”昨天下午，武侯區圖書館內，胥大姐來回翻著當天的報紙，卻疑慮叢生。起因是，昨天成都市多家媒體以“成都13家火鍋店使用潲水油遭罰”為題，重點報道了成都市針對潲水油的專項整治工作進展，但均未提及13家使用潲水油的火鍋店名單，對此，市民紛紛表示不能理解。同一天，一篇名為“成都13家用潲水油火鍋店的名單 不過是傳說”的網絡帖子迅速躥紅網絡。

　　成都潲水油事件回顧

　　2010年3月12日晚，成都某電視臺記者暗訪視頻曝光了成都潲水油的制作和銷售。在潲水油的銷售名單上，成都20余家著名火鍋店赫赫在目。其中，消費檔次較高的蜀九香火鍋店被曝光，引起眾多消費者的唏噓。

　　“他們收費那么高的，都還用潲水油，那其他的小火鍋店、路邊串串攤子用的啥子油就更無法想象了!”胥大姐告訴記者，她是四川火鍋的忠實食客，每周至少都會去吃一次火鍋。“現在不敢去吃火鍋了，一喊紅鍋，就感覺是在喊老板上鍋潲水油。”

　　一波三折怪事迭出

　　在3月12日暗訪視頻中被曝光的還有重慶胖媽爛火鍋。在新聞播出的第二天，胖媽火鍋主動發出聲明回應該事。同時，在愛卡的論壇里，有網民跳出來振臂高呼支持胖媽火鍋，并且預告了一個即將暗訪的“火鍋店使用正規好油”的新聞調查節目。

　　果然，一個暗訪重慶胖媽爛火鍋用油情況的新聞調查節目在其所預告時間內推出，一場被網友喻為“愚弄民眾智商”的暗訪秀受到廣大群眾的唾棄。此后，成都市媒體紛紛噤聲，對成都市潲水油的報道嘎然中止。

　　隨后，根據《三秦都市報》3月21日報道，在西安市食品藥品監督管理局食品稽查分局對部分餐飲企業的食用油使用情況進行突擊檢查時，重慶胖媽爛火鍋店涉嫌回收利用地溝油被責令停業整頓。

　　受罰企業名單成傳說

　　時隔多日，3月28日，《成都日報》、《成都商報》、《華西都市報》等多家媒體均在要聞版重點報道了“成都市食品安全委員會辦公室組織相關部門將展開為期1個月的食用油專項整治”工作，文中寫到：將對違規購買使用該作坊加工食用油的13家火鍋店作出行政處罰。但這13家火鍋店的具體名單卻并未曝光，惹來眾多疑云。

　　“拿潲水油給人吃，這么傷天害理的事都做得出來，就該把他們拉出來示示眾，讓媒體曝曝光。”胥大姐說。“不曝光老百姓咋能安心去外面吃火鍋?”

　　云南網友loverjy2008留言：必須把這13家企業的名字都公布出來!這無疑代表了所有民眾的聲音。

　　同時，一個名為“成都13家用潲水油火鍋店的名單 不過是傳說!”的帖子在成都論壇躥紅。發帖者名為“藐視潛規則”，他在28日公布了13家火鍋店的名單。其分別是：味道江湖、百姓人家、三只耳、蓉城老媽、奇火鍋、小天鵝、皇城老媽、蜀九香、胖媽爛火鍋、秦媽火鍋、川王府火鍋、劉一手、孔亮。

　　至于該名單是否具有可信性，四川新聞網記者將進一步探尋真相，為讀者撥開潲水油事件重重疑云。(記者姚燕)