山東蒼山蒜薹上市，開(kāi)秤平均每公斤7．2元，創(chuàng)歷史新高。圖為蒜商正在收蒜薹。本報(bào)記者 鄭燕峰攝

在18日舉行的山東蒼山2010大蒜、蒜薹產(chǎn)銷新聞發(fā)布會(huì)上，蒼山縣縣長(zhǎng)王曉軍說(shuō)，蒼山去年蒜薹最高價(jià)才每公斤6．1元，今年一開(kāi)秤就達(dá)到均價(jià)每公斤7．2元的高位，創(chuàng)出了歷史同期最高水平。

從5月18日開(kāi)始，山東蒼山縣26萬(wàn)畝蒜薹開(kāi)始收獲，平均畝產(chǎn)達(dá)到600公斤，約有1．5億公斤新蒜薹陸續(xù)上市。

5月19日，山東蒼山縣雨過(guò)天晴，陽(yáng)光明媚。王秀會(huì)一早就到地里收蒜薹。“今年價(jià)格好，準(zhǔn)備抓緊賣。”

“往年小滿前后是蒜薹的收獲季節(jié)，但今年天氣冷，晚了十天半個(gè)月。”王秀會(huì)用手比畫著說(shuō)，“今年蒜薹明顯矮，以前一分地能收100斤，今年也就80斤。”

王秀會(huì)是山東省蒼山縣卞莊鎮(zhèn)南芙蓉村人，種了一畝半地，今年能收750多公斤蒜薹。扣除成本，他預(yù)計(jì)蒜薹能比去年多賺1000元，去年他的蒜薹收入是4500元。

蒜農(nóng)王秀會(huì)也認(rèn)為，今年蒜薹價(jià)格不會(huì)低于7元／公斤。理由是，今年春節(jié)冷庫(kù)出庫(kù)蒜薹每公斤到10元了。

王秀會(huì)的蒜薹都是被經(jīng)營(yíng)冷庫(kù)的蒜商收走的。他說(shuō)：“我們蒜農(nóng)決定不了價(jià)格，價(jià)格是冷庫(kù)決定的。他們往外調(diào)得高，價(jià)格就上去了。今年春節(jié)出庫(kù)蒜薹每斤5元，收購(gòu)價(jià)就不會(huì)低于3．5元／斤；收購(gòu)價(jià)要是調(diào)到4元，就會(huì)跌價(jià)。”

一個(gè)人忙了一上午，王秀會(huì)收了100多公斤蒜薹。下午他要抓緊賣掉。20日，他準(zhǔn)備再雇4個(gè)工人收蒜薹，“不然蒜薹老了就來(lái)不及收了”。在當(dāng)?shù)兀@樣的工人一天要80元，還要管飯。

蒜薹集中上市也就四五天的事，王秀會(huì)還擔(dān)心價(jià)格波動(dòng)太大。他記得，前年開(kāi)始收蒜薹時(shí)2．4元／公斤，過(guò)了兩天就變成0．3元／公斤。

對(duì)于收購(gòu)價(jià)格高的原因，王秀會(huì)認(rèn)為，主要是天氣原因，另外就是種地成本太高了。他算了一筆賬：一畝地肥料500元、地膜、農(nóng)藥、澆水費(fèi)用300元，人工費(fèi)從種到收要30個(gè)工，每個(gè)工每天七八十元，還有種子錢，一畝地花費(fèi)在2000多元，比去年提高了幾百元。

在一旁的66歲的蒜農(nóng)劉朝典認(rèn)為，這個(gè)價(jià)格也不高，他說(shuō)，其他蔬菜都好貴了。