星巴克大中華區總裁王金龍 (朱興鑫 攝）

嘉賓對話

7月2日，正在福州舉行的第三屆APEC中小企業對話世界500強財富論壇上，星巴克大中華區總裁王金龍在接受采訪表示，“我們肯定會反省競爭環境，星巴克花費了很多精力在中國推廣咖啡文化，大家一起拓展會帶來更多發展機會。一枝獨秀不如百花齊放。”

星巴克標榜的創新正在產品中實踐，星巴克相繼推出了粽子、月餅、冰餃和茶。王金龍并不愿意透露這些本土化產品在銷售額中占比，但他表示，“銷售額肯定是越來越多的。我們的創新需要不受束縛，在這里賣這些產品，會獲得很大的成功。而且我們沒有花太多投資，創收卻非常巨大。第一年推出月餅的時候，我們做得并不是太好。因此第二年創造了自己的咖啡月餅，現在我們也會慶祝端午節。”

他同時也表示，“星巴克優勢在它的伙伴（員工）、品牌和對社會的回報，這是任何一家咖啡品牌無法和星巴克競爭的。”

在闡述中國市場重要性時，王金龍說：“星巴克把中國看做美國以外的第二大市場。星巴克在1971年建立，在1987年時也只有9家店，但今天我們在54個國家都擁有分店。我認為星巴克最成功的因素就是創新。”

推出廉價速溶咖啡是星巴克在美國市場走出危機的方式之一，但國內暫時沒有類似計劃，星巴克選擇繼續維護時尚、高端的形象。王金龍說：“在美國、英國、日本推出的免煮咖啡很受歡迎，不過國內市場還沒有。”

來源：中國日報福建記者站（記者 胡美東 實習記者 朱興鑫） 編輯：馮媛