專家和造假廠家均稱：現有檢測方式無法鑒別真假

央視《每周質量報告》14日報道，今年由于氣候異常造成全國蜂蜜嚴重減產，蜂蜜收購價格一路飆升。然而，記者調查卻發現不少蜂蜜產品并沒有隨著原料價格而“水漲船高”，相反，價格比蜂蜜原料的成本還要低。

原來，這些蜂蜜不但添加了陳米熬制的“果糖”，而且添加量甚至超過了50%。專家稱，其營養價值直線下降，甚至可能對消費者身體造成不良影響。

一斤價格竟然相差了一倍多

據中國蜂產品協會市場監測的結果，蜂蜜減產造成了蜂蜜收購價格一路飆升，特別是減產80%左右的洋槐蜂蜜，收購價每噸高達2.6萬元左右，幾乎比去年翻了一番。

在浙江省杭州市，一些超市銷售的“洋槐蜜”，有的賣30多元一斤，有的近兩斤的包裝才賣20多元，價格竟相差一倍多。超市銷售人員告訴記者，可能廠家的貴一點，世紀聯華超市的自有品牌便宜。這種打著LH品牌的“洋槐蜜”，售價每斤售價約13元，比洋槐蜜正常的生產成本還要低很多。按照產品包裝上的地址，記者前往生產廠家進行調查。

混雜油菜蜜達到60%以上

浙江萬隆保健食品有限公司位于浙江省上虞市，這家廠為世紀聯華超市貼牌加工洋槐蜜等蜂蜜產品。廠里的負責人告訴記者，今年價格很高，所以在世紀聯華超市賣十幾元一斤的洋槐蜜，實際上并不純正。

該公司總經理朱國銓說：“超市里面的最多兌點油菜花蜜，便宜一點點。”朱國銓還告訴記者，哈爾濱、長春、沈陽、大連、北京、天津、石家莊等地都有客戶，而且很多是一些知名超市。

調查中記者還發現，市場上銷售的一些所謂洋槐蜜大多都是名不副實。在北京、杭州等地，很多超市都在銷售一種蜂博士牌的洋槐蜜，售價每斤約11元。

這種蜂蜜的生產廠家是浙江慈溪市怡康蜂業有限公司。該公司總經理顧柏鈿直言不諱地告訴記者，十幾元一斤的價格根本買不到真正的洋槐蜜，里面都是油菜蜂蜜的多。顧柏鈿稱，吃是吃不出來的，因為它都是蜂蜜，而且無論是工商還是技術監督局，都檢測不出來。

陳米熬制“果糖”冒充蜂蜜

記者跟隨顧柏鈿來到原料倉庫，看到一種液體，無色透明，呈粘稠狀，并不像蜂蜜原料。顧柏鈿告訴記者，這是一種名叫“果糖”的原料，用來冒充蜂蜜的，摻到蜂蜜里成本最多能降到百分之三十到四十，是杭州一家工廠專門生產的。

記者在杭州市蕭山區找到“果糖”工廠——杭州紫香糖業有限公司。一名銷售經理告訴記者，他們大部分都供應給蜂蜜廠做原料，目前擁有幾十家客戶。他說，“果糖”主要原料就是大米。在原料倉庫，記者看到所謂的大米實際上是加工大米時的下腳料，顏色灰暗，上面爬滿了蟲子。據他透露，在整個蜂產品行業，使用“果糖”冒充蜂蜜已經不再是秘密。

【專家說法】

檢測方式落后留下可乘之機

專家告訴記者，蜂蜜是一種單糖，因而更容易被人體吸收，這也是國家標準中不允許在蜂蜜產品中添加糖類和代糖類物質的原因所在。而這些蜂蜜添加用陳米熬制的“果糖”，價錢是低了，但營養價值直線下降，甚至還可能對消費者的身體造成不良的影響。

專家還稱，蜂蜜產品的檢測大多只檢測產品中的糠醛、果糖和葡萄糖含量等單項指標，只要這些指標達標，就視為產品達標。管得住指標卻管不住原料，這種檢測方式無疑給一些不法蜂蜜生產廠家留下了可乘之機。

■據央視

【湖南落點】

業內人士稱長沙假蜜橫行

●2001年，蜂蜜產品市場抽查，合格率僅為10%左右。

●2004年，蜂蜜市場抽查，合格率僅為13.3%。

——據湖南省質監局數據

本報2010年8月24日“曉芳逛市場”欄目曾介入調查：自8月下旬起，長沙市場上蜂蜜全線上漲30%左右，最高漲幅高達70%。

一位業內人士告訴記者，長沙市場上約60%的蜂蜜都是假蜂蜜。“假蜜以淀粉和果葡糖漿作為原料，成本很低，這個時候，不少企業很可能會鋌而走險。”他說。■本報記者

華聲微博

秋月春楓：以次充好，用果糖加工蜂蜜，只要一項檢驗合格，就可過關。黑心商家是如何做到的!

生物鐘：我都是直接在蜂農家買的。

微博汽車：越來越為社會的誠信擔心!

安順慶：下一個曝光的食品?是咖啡，茶，還是……

來源：湖南在線-三湘都市報 編輯：馮媛