大米中使用添加劑究竟有沒有生產(chǎn)工藝必要性？衛(wèi)生部新聞發(fā)言人鄧海華24日接受記者采訪時說，衛(wèi)生部已就這一問題商請糧食局提出意見。

此前有糧食系統(tǒng)專家反映，新版《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中，大米被允許添加包括防腐劑在內(nèi)的三種添加劑。這名專家認(rèn)為，大米使用防腐劑在工藝上并無必要，應(yīng)該撤銷。

三種添加劑分別為淀粉磷酸酯鈉、雙乙酸鈉、脫乙酰甲殼素。

據(jù)了解，除上述三種食品添加劑外，衛(wèi)生部此次還就糧食、油料及其制品中涉及的所有添加劑的工藝必要性問題商請糧食局提出意見和建議。

鄧海華說，根據(jù)2010年衛(wèi)生部發(fā)布的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》，任何公民、法人和其他組織都可以提出食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)立項建議，也可對標(biāo)準(zhǔn)實施過程中存在的問題提出意見和建議。如果某種食品添加劑不再具有技術(shù)必要性，或者有新的科學(xué)證據(jù)表明存在安全隱患的，衛(wèi)生部將及時組織重新評估。

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》規(guī)定，食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)草案經(jīng)過初步審查后，應(yīng)在衛(wèi)生部網(wǎng)站上公開征求意見。公開征求意見的期限一般為兩個月。食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)實施后，審評委員會應(yīng)當(dāng)適時進(jìn)行復(fù)審，提出繼續(xù)有效、修訂或者廢止的建議。