北京愛斐堡酒莊：釀造國宴用酒

北京張裕愛斐堡國際酒莊位于北京市密云縣，酒莊擁有1500畝葡萄基地，哥特古堡式主體建筑，加上歐式小鎮，使酒莊充滿了歐陸風情。

酒莊副總經理阮仕立介紹，酒莊是由張裕融合美國、意大利、葡萄牙等多國資本，投資6億余元人民幣，于2007年6月建成。

國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）名譽總裁羅伯特·丁羅特先生為酒莊名譽莊主，參照OIV對全球頂級酒莊設定的標準體系，張裕在全球首創了愛斐堡獨特的經營模式：即葡萄種植及葡萄酒釀造、葡萄酒主題旅游、專業葡萄酒品鑒培訓、休閑度假四個功能，開啟了世界葡萄酒莊新時代。

葡萄酒愛好者和觀光客在這里參觀葡萄酒博物館、采摘、品嘗到極富葡萄酒文化特色的中、西菜肴及張裕的頂級葡萄美酒。

據了解，中國國家元首宴請來訪的外國元首常用的是來自這一酒莊釀出的葡萄酒，如霞多麗干白和赤霞珠干紅。

北京愛斐堡酒莊的酒好，源于這里優質的葡萄、高標準的栽培及先進的生產工藝，還有海內外最有經驗的釀酒師。

阮經理稱，霞多麗干白是在橡木桶里后，還要在橡木桶里儲存6個月至12個月。使霞多麗干白葡萄酒具檸檬、青蘋果、奶油、烤面包、香草香氣及愉悅的橡木香氣，口味圓潤、爽凈，雅致。

陜西：秦川腹地好基地

張裕陜西葡萄基地主要分布于陜西涇陽縣北部沿山的白王、口鎮、興隆、蔣路、龍泉等地。這里位于陜西關中腹地，涇河下游，海拔550米至700米，屬暖溫帶大陸性季風氣候。年平均氣溫13攝氏度，年降水量548.7米，年平均日照時數2195小時，無霜期213天。

土壤類型為黃綿土、黃棕壤、棕壤，土層深厚，耕作層松軟，保肥能力強，土壤中富含營養礦質元素，利于葡萄根系生長。主要栽種的葡萄品種有：赤霞珠、蛇龍珠、紅玫瑰、霞多麗、貴人香、龍眼、白玉霓等。

來源：中國日報山東記者站（記者 趙瑞雪　王倩） 編輯：馬原