元宵全面“體檢”結論節前公布

“元宵湯圓的全市檢測情況將在節前公布。”記者從市工商局食品處了解到，全市四級檢測人員重點監控節日食品，確保消費者的食品安全。

“元宵餡兒中的甜蜜素、糖精鈉，元宵皮中的增白劑、硼砂等各類添加劑都是監控重點。”東城工商分局食品科副科長閆佳楠告訴記者，為了保障市民放心消費，東城檢測人員春節期間加班加點，僅蔬菜農藥殘留、鮮肉瘦肉精等快檢樣本就做了380個。而對元宵，除了快檢外，全市工商部門每年還將根據國家強制性標準的規定，對酸價、過氧化值、鉛、揮發性鹽基氮、菌落總數、沙門氏菌等指標進行全面檢驗。

來源：北京日報 編輯：于姝楠