最近，記者接到知情人舉報說，在南京市江寧區存在一個類似央視此前曝光的“新型地溝油”的加工黑作坊。記者先后四次暗訪該作坊，掌握一手資料后，通報有關部門。目前這處黑作坊已經被責令停產并被處罰款，但對于大量“新型地溝油”的去向，卻仍是個謎，而有關部門表示，因職責所限，無法對此進行徹查。

回顧：什么是新型地溝油？

今年4月，央視《焦點訪談》曝光了一種“新型地溝油”。之所以“新”是因為地溝油通常是用餐廚垃圾中的植物油脂熬出來的，但在央視曝光的浙江一處油脂生產黑窩點，工人用劣質、過期、腐敗了的動物皮肉、內臟經過加工提煉出來的動物油脂所生產出的一種“新型地溝油”。這種油脂對人體危害相當大，一旦脫離監管，流入食品領域，后果不堪設想。

另據央視此前報道，今年以來，公安部統一指揮江蘇、浙江等地警方集中對浙江金華特大新型地溝油專案實施收網行動，摧毀了特大新型跨省地溝油犯罪網絡。

暗訪：黑作坊用臭烘烘內臟熬“牛油”  作坊老板說不清成品“牛油”去向

本月初，記者接讀者舉報后，對南京市江寧區麒麟街道麒麟鋪社區的可疑大院展開調查。

6月5日晚上10點15分，記者發現白天安靜的院落突然熱鬧了起來，在二十米外便能聽到里面劈柴的聲音。記者以購買人的身份敲開了這處作坊大門。一進門，一股讓人作嘔的氣味便撲鼻而來。幾名工人正在劈柴，地上堆放著大量貌似動物內臟的東西，散發著陣陣惡臭。院子里3口大鍋熱氣騰騰，正在熬制著什么。作坊工人說，他們正在熬“牛油”。在大鍋邊上房間擺放著數個油桶，熬制好的成品就密封存放在這些油桶里面。

根據國家規定，利用回收物加工油脂必須具備“再生資源回收經營者備案登記證明”和“加工生產許可證”。而這樣一個工廠必須要首先取得發改委的批準、備案，再通過環保部門的環評，然后再到工商部門申領營業執照方可生產營業。但作坊老板只向記者出示了一份已經過期沒有年檢的營業執照，其他相關手續、證件，都拿不出來。老板說，自己經營一間宰牛場，他熬制牛油已經十幾年了，從不知道要辦其他的證照。

而更讓人擔憂的是，作坊老板始終無法說明牛油成品的去向。