近日，記者隨鄭州市工商局金水區(qū)分局執(zhí)法人員和通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)（上海）有限公司”對(duì)鄭州雙匯商業(yè)連鎖有限公司第0784號(hào)店再次進(jìn)行檢查檢驗(yàn)。抽檢產(chǎn)品結(jié)果均為合格。

5月29日下午，執(zhí)法人員迅速對(duì)該店進(jìn)行了檢查，該店提供的營業(yè)執(zhí)照顯示：企業(yè)名稱（鄭州雙匯商業(yè)連鎖有限公司第0784號(hào)店），營業(yè)場(chǎng)所（鄭州市金水區(qū)豐產(chǎn)路84號(hào)院1號(hào)樓1層5號(hào)），負(fù)責(zé)人（魏躍東），經(jīng)營范圍（經(jīng)營：預(yù)包裝食品：飲料、副食品、散裝食品：生鮮肉銷售）。

經(jīng)詢問該店當(dāng)事人得知，消費(fèi)者于2012年5月27日上午11:05分在該店購買了“雙匯肋排”0.828公斤，至當(dāng)天中午12點(diǎn)10分左右到店內(nèi)投訴，稱在用熱水洗時(shí)發(fā)現(xiàn)有肉蛆，并要求賠償。因雙方爭(zhēng)議較大，未達(dá)成賠償協(xié)議。

執(zhí)法人員對(duì)該店銷售的生肉制品進(jìn)行檢查，現(xiàn)場(chǎng)未發(fā)現(xiàn)該店銷售有腐爛、變質(zhì)的問題生肉。執(zhí)法人員當(dāng)即對(duì)該店下達(dá)了詢問通知，要求該店到工商機(jī)關(guān)說明上述投訴的情況。

5月30日，雙匯公司到豐產(chǎn)路工商所接受了詢問，并提供了5月24號(hào)-5月27號(hào)的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證、動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證。

5月31日，該局委托“通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)（上海）有限公司”對(duì)鄭州雙匯商業(yè)連鎖有限公司第0784號(hào)店銷售的帶皮白條中斷、大肋排、精碎肉進(jìn)行了抽檢。

6月6日經(jīng)“通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)（上海）有限公司”抽檢檢驗(yàn)，抽檢結(jié)果以上肉品均為合格。

6月16日鄭州市工商局金水分局、通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)（上海）有限公司，再次對(duì)雙匯第0784號(hào)店的豬肉產(chǎn)品進(jìn)行了抽檢，抽檢結(jié)果均為合格。

針對(duì)消費(fèi)者投訴銷售不合格肉品一事，作為流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管部門，金水工商分局對(duì)該轄區(qū)食品安全監(jiān)管又做了那些工作呢。

此事發(fā)生后，金水工商分局高度重視，安排執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行詢問，執(zhí)法人員對(duì)雙匯784店進(jìn)行監(jiān)督檢查，并且部署轄區(qū)各工商所對(duì)經(jīng)營生肉制品企業(yè)進(jìn)一步加大日常巡查監(jiān)管力度；把雙匯784店作為重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象，對(duì)于該店當(dāng)天銷售的生肉制品，嚴(yán)格落實(shí)“兩證兩章”制度。對(duì)于當(dāng)天巡查情況，由該店負(fù)責(zé)人及執(zhí)法人員簽字，并做好巡查記錄，同時(shí)要求該店將動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證在店內(nèi)公示，請(qǐng)廣大消費(fèi)者及新聞媒體監(jiān)督，轄區(qū)工商所留存?zhèn)浒浮?yán)格杜絕銷售無檢驗(yàn)檢疫證明或檢驗(yàn)檢疫不合格生肉制品銷售；對(duì)于該店銷售的生肉制品，工商部門主動(dòng)邀請(qǐng)相關(guān)新聞媒體，委托法定質(zhì)檢部門進(jìn)行不定期抽檢。如果出現(xiàn)經(jīng)檢測(cè)為不合格的生肉制品，工商部門將按照相關(guān)法律法規(guī)嚴(yán)肅處理；按照省、市局“關(guān)于開展2012年食品安全宣傳周暨四大放心工程（放心奶、放心肉、放心菜、放心豆制品）活動(dòng)的要求”，按照職責(zé)分工，嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。認(rèn)真貫徹落實(shí)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《食品安全法》、《生豬屠宰管理?xiàng)l例》的法律法規(guī)，強(qiáng)化食品日常巡查監(jiān)管力度，通過市場(chǎng)巡查、投訴舉報(bào)、媒體反映的多種途徑發(fā)現(xiàn)案件線索，依法查處豬肉經(jīng)營戶銷售無檢驗(yàn)檢疫證明或檢驗(yàn)檢疫不合格豬肉的違法行為。

金水工商切實(shí)把食品安全工作放在突出地位來抓，緊緊圍繞宣傳周活動(dòng)主題，制定工作方案，細(xì)化工作責(zé)任，周密安排部署，加強(qiáng)各方協(xié)調(diào)，確保各項(xiàng)工作開展得有聲有色，扎實(shí)到位。

金水工商分局以推動(dòng)網(wǎng)格化監(jiān)管長效機(jī)制建設(shè)工作為契機(jī)，充分發(fā)揮食品監(jiān)管工作的積極性和主動(dòng)性，加強(qiáng)社區(qū)網(wǎng)格員的工商知識(shí)培訓(xùn)，加大、拓寬網(wǎng)格化監(jiān)管的宣傳范圍、宣傳力度和宣傳方式。一方面利用轄區(qū)大型商場(chǎng)、超市的電子宣傳屏發(fā)布食品安全公益廣告，在集貿(mào)市場(chǎng)懸掛網(wǎng)格化監(jiān)管食品安全宣傳條幅，廣泛造勢(shì)、擴(kuò)大影響。另一方面該局依托網(wǎng)格化管理平臺(tái)，以食品經(jīng)營企業(yè)為重點(diǎn)對(duì)象，以社區(qū)、市場(chǎng)、商場(chǎng)（超市）為重點(diǎn)區(qū)域，以肉、菜、奶、豆制品為重點(diǎn)目標(biāo)，以“共建誠信家園、同鑄食品安全”為主題，在人員密集場(chǎng)所設(shè)立法律宣傳、投訴舉報(bào)、食品安全咨詢服務(wù)臺(tái)，開展食品安全主題宣傳，發(fā)放“食品安全知識(shí)系列宣傳材料”，受理食品安全舉報(bào)投訴案件；加強(qiáng)對(duì)食品經(jīng)營者和《食品安全法》知識(shí)培訓(xùn)，切實(shí)增強(qiáng)食品經(jīng)營者嚴(yán)格守法經(jīng)營意識(shí)和誠信自律意識(shí)，共同構(gòu)筑食品安全防線。

該局還按照流通領(lǐng)域食品質(zhì)量安全快速檢測(cè)工作規(guī)范以及檢測(cè)計(jì)劃的要求，以消費(fèi)量大、與人民群眾消費(fèi)密切相關(guān)的肉類、禽蛋、奶制品等食品為重點(diǎn)品種，加大食品抽樣檢查力度，截止目前，該局共檢測(cè)生鮮肉33個(gè)批次，嬰幼兒乳粉35個(gè)批次，果凍、酸奶22批次，散裝白酒5個(gè)批次，調(diào)味品4個(gè)批次。對(duì)檢測(cè)為不合格的食品，工商部門將按照相關(guān)法律法規(guī)嚴(yán)肅處理，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品違法行為。

來源：中國日?qǐng)?bào)河南記者站（記者 張雷龍）編輯：于姝楠