葡萄酒“國標”就低不就高?

中國對于葡萄酒中的農藥殘留到底如何規定?記者調查發現,我國當前并沒有單列葡萄酒國標,而是參照國家食品的通用標準。業內專家指出,葡萄酒標準的重要參照值,就是葡萄的農藥殘留指標。

記者從衛生部食品安全與衛生監督局了解到,國家批準使用的農藥多菌靈與甲霜靈廣泛使用于谷類、蔬菜、水果等農產品。目前,我國葡萄酒行業參照國家GB2763《食品中農藥最大殘留限量》中的標準以及歐盟的葡萄酒限量標準執行,其中國標規定多菌靈和甲霜靈最大殘留限量分別為3mg/kg和1mg/kg。

然而,在農業等部門制訂的水果(包含葡萄)30種農藥的限量標準中,規定的農藥殘留種類和農藥含量與“國標”有差別。其中,涉及葡萄農藥殘留的《無公害食品——落葉漿果類果品農藥殘留標準》規定,多菌靈和甲霜靈最大殘留限量分別為0.5mg/kg和1mg/kg。

這表明,當前國家對于葡萄農藥殘留的標準存在重疊現象。按照現有規定,相關行業和企業參照衛生部制訂的“國標”。然而,農業部門的標準也未被廢止。但兩者關于多菌靈和甲霜靈等最大殘留值的規定差距明顯,“就低不就高”的標準,也讓消費者心生憂慮。

國內一家知名葡萄酒企業的總工程師表示,由于葡萄田間管理不規范,導致殺蟲劑、殺菌劑等農藥過量使用,葡萄四個月的生長周期,大致會噴七八種農藥,這造成部分釀酒葡萄果實中農藥殘留量過高,給我國葡萄酒的質量安全帶來重重隱患。

朱林等專家表示,目前我國還沒有專門針對葡萄酒的農藥殘留標準。相比之下,歐盟、美國和日本都早已制定了嚴格的葡萄酒行業標準,他們有關葡萄與葡萄酒的農藥殘留限量標準達132種。

歐盟日前出臺最新規定,從今年8月1日起,要求歐盟范圍內生產的有機葡萄酒,都改換成新的專有商標,葡萄在生產過程中不打農藥,生產加工過程完全可追蹤,這將成為未來葡萄酒業的發展趨勢。