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標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)題為何屢成農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)“恐慌”源頭？

一段時(shí)間以來(lái)，有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留問(wèn)題不斷產(chǎn)生紛爭(zhēng)。此前的“立頓”茶葉農(nóng)藥風(fēng)波，“藥袋”蘋果事件等，暴露出農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的一些共性問(wèn)題。頻繁發(fā)生的食品安全標(biāo)準(zhǔn)之爭(zhēng)，暴露出我國(guó)食品安全監(jiān)管存在的標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量不高、滯后的問(wèn)題。

專家認(rèn)為，葡萄酒行業(yè)出現(xiàn)的問(wèn)題是我國(guó)食品行業(yè)中存在諸多問(wèn)題的一個(gè)縮影。“如果一個(gè)行業(yè)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)公正、明確，其他人就難以找出該行業(yè)存在的漏洞，更不會(huì)在社會(huì)上引起莫名恐慌。”孫玉海說(shuō)。

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)葡萄酒分會(huì)秘書長(zhǎng)王祖明表示，葡萄酒中農(nóng)藥殘留單列標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)及時(shí)制定，不應(yīng)缺失。

國(guó)家質(zhì)檢總局食品生產(chǎn)監(jiān)督司副司長(zhǎng)畢玉安表示：“國(guó)家正在對(duì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)不斷完善。建議相關(guān)部門及行業(yè)協(xié)會(huì)抓緊制定我國(guó)葡萄酒農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)，并加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥使用的監(jiān)管，使行業(yè)發(fā)展更加規(guī)范。”

衛(wèi)生部食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督局局長(zhǎng)蘇志認(rèn)為，由于受食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估能力等因素制約，現(xiàn)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)還存在一些突出問(wèn)題，盡管標(biāo)準(zhǔn)總體數(shù)量多，但標(biāo)準(zhǔn)間存在矛盾、交叉、重復(fù)，個(gè)別重要標(biāo)準(zhǔn)或重要指標(biāo)缺失，部分標(biāo)準(zhǔn)科學(xué)性和合理性有待提高，標(biāo)準(zhǔn)宣傳貫徹執(zhí)行有待加強(qiáng)。