德國微生物學(xué)家、哈勒生物安全研究所所長亞歷山大·克庫勒在10日出版的柏林《每日鏡報》上撰文指出,一些當(dāng)?shù)孛襟w將德國東部近期出現(xiàn)的上萬學(xué)生集體腹瀉事件歸咎于從中國進(jìn)口的冷凍草莓實(shí)屬“不妥”。

這次事件始于9月下旬。德國柏林、勃蘭登堡、薩克森、圖林根、薩克森-安哈爾特5個州陸續(xù)有學(xué)生出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等急性腸胃病癥狀。已發(fā)現(xiàn)的學(xué)生感染病例超過1.12萬。調(diào)查表明,冷凍草莓很可能是導(dǎo)致學(xué)生腹瀉的源頭。研究人員不僅在部分患者體內(nèi)檢測出導(dǎo)致急性腸胃炎的諾如病毒,還在一批被懷疑的冷凍草莓樣本中檢測出該病毒。

結(jié)果公布后,一些媒體聲稱這次事件是由進(jìn)口自中國的冷凍草莓所引起。為此,亞歷山大在文章中指出這一猜測存在三個方面的疑點(diǎn):

首先,被病毒污染的草莓僅僅是其中一個批次,而其他批次的進(jìn)口草莓并未發(fā)現(xiàn)這種情況,這說明污染可能不是來自種植地,而是發(fā)生于供餐企業(yè)的加工過程中。

其次,以前在當(dāng)?shù)刈罡呒壊蛷d、豪華游輪等備餐用料考究的廚房也曾發(fā)生過諾如病毒暴發(fā)事件。諾如病毒能在被污染食品中長時間生存,而且很少數(shù)量就能引發(fā)感染。絕對保證新鮮食品沒有諾如病毒并不現(xiàn)實(shí),波蘭或德國種植的草莓也可能被污染。

最后,這次諾如病毒是9月20日在薩克森州的4個兒童教育機(jī)構(gòu)首次出現(xiàn),但直到10月3日,德國聯(lián)邦消費(fèi)者保護(hù)與食品安全局才宣布查封為這些場所提供膳食的飲食供應(yīng)公司Sodexo的所有產(chǎn)品。也就是說,在此之前盡管出現(xiàn)眾多病例,這家餐飲公司仍供貨了一段時間。

亞歷山大說,為避免這些事件再次發(fā)生,德國應(yīng)加強(qiáng)對食品供應(yīng)商的監(jiān)管,而不是將責(zé)任都?xì)w咎于來自中國的食品。