(香港) 港龍航空推出新一季秋冬時令空中餐膳，呈獻多款注入嶄新元素的蟹粉及煲仔飯菜色，為乘客帶來驚喜。

蟹粉美食系列在2009年推出以來，一直廣受乘客歡迎。港龍航空今季再度呈獻一系列的蟹粉菜色，由即日起至十二月十五日，在香港前往北京及上海的航班供應(yīng)予頭客艙的乘客。港龍的餐膳團隊務(wù)求為乘客帶來新鮮感，特別以嶄新的食材，設(shè)計令人感覺煥然一新的蟹粉菜色，包括蟹粉大蝦撈天使面、蟹粉黑豚肉及蟹粉南瓜牛面肉。

牛面肉是牛只肉質(zhì)最幼嫩的部分之一，其軟腍不韌的質(zhì)感能充分帶出蟹粉的細膩。傳統(tǒng)的蟹粉面食一般選用中式面條，今次破天荒以意大利天使面代替，為菜色添上現(xiàn)代的風味。

港龍航空機艙服務(wù)總經(jīng)理黃文杰說：蟹粉菜色一般多以與其味道相近的海鮮作材料，但我們的餐膳團隊經(jīng)多番研究及嘗試，成功突破傳統(tǒng)，為新系列的蟹粉美食注入新元素。今季我們采用了天使面、黑豚肉和牛面肉，這些食材跟蟹粉出乎意料地配合，我們希望可以為乘客帶來全新的空中餐膳體驗。

所有蟹粉菜色選用的蟹粉，均來自盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)螃蟹的中國江蘇地區(qū)。

港龍航空另一秋冬時令美食系列煲仔飯自2008年推出以來，一直備受贊譽。為了讓乘客有更健康的空中餐膳選擇，今季更特意推出一系列共十一款以野菌為主要食材的全新時令煲仔飯，其中六款于香港前往北京及上海航班的頭等客艙供應(yīng)，另外五款則于商務(wù)客艙供應(yīng)。

全新的野菌煲仔飯系列選用了多種有豐富食療價值的野菌，包括榆耳、黃耳、木耳、云耳、本菇、天白菇、松茸、黃油菌和牛肝菌。新菜色同時選用了陳皮、銀杏、淮山及蟲草花等滋陰補健的食材。

野菌的食療功效十分廣泛，一些種類的野菌有行氣活血、健脾和胃的效用，另一些則有助降低膽固醇及控制血壓。每款煲仔飯均選用一種或以上的野菌，配合其他材料的運用，務(wù)求帶出食材的營養(yǎng)價值及與時令的配合。

近年，乘客越來越注重健康飲食。有見及此，我們今季特別設(shè)計了一系列野菌煲仔飯，讓乘客在三萬呎高空亦能吃得更健康。黃先生續(xù)說。

而從北京及上海往香港的頭等和商務(wù)客艙乘客，則可在航班上享用港式煲仔飯系列。此系列菜色充滿著香港的地道風味，包括蝦干瑤柱蓮藕肉餅煲仔飯及香芋豆豉醬排骨煲仔飯等。