記者從日前舉行的SPF（無特定病原體）豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇上獲悉，北京市將結(jié)合北京現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技城建設(shè)，組建SPF豬技術(shù)研發(fā)示范科技園，升級本地產(chǎn)生豬品質(zhì)，保障首都食品安全。

豬肉是我國大多數(shù)城鄉(xiāng)居民主要肉類消費(fèi)品，在畜禽肉類產(chǎn)品消費(fèi)中，豬肉約占65%。據(jù)預(yù)計，到2025年豬肉需求量將達(dá)到5640萬噸，屆時將需要增加8000萬頭左右的生豬出欄量。但目前生豬養(yǎng)殖仍受疫病防治的困擾，我國由于疫病導(dǎo)致豬只死亡帶來的經(jīng)濟(jì)損失高達(dá)上百億元，嚴(yán)重影響了生豬養(yǎng)殖的良種選育進(jìn)程、環(huán)保設(shè)施的投入和豬肉安全質(zhì)量的提高。

中國農(nóng)業(yè)專家咨詢團(tuán)主任委員洪紱曾表示，SPF豬是指實(shí)驗(yàn)室檢測無藍(lán)耳病等12種病原的豬。SPF豬疫病少、出欄率高、健康程度好，實(shí)行SPF豬計劃是解決中國生豬養(yǎng)殖業(yè)存在的疫病防控、食品安全、環(huán)境污染的有效之策，對提高我國生豬養(yǎng)殖水平，促進(jìn)肉制品食品質(zhì)量安全，環(huán)境保護(hù)的發(fā)展都具有十分積極的意義。

據(jù)介紹，本市將依托北京現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技城建設(shè)，設(shè)立SPF仔豬適應(yīng)區(qū)、SPF種公豬站。本市還將新建一座萬頭規(guī)模的SPF商品豬飼養(yǎng)基地，生產(chǎn)SPF生豬，進(jìn)行SPF豬肉規(guī)模化技術(shù)開發(fā)、推廣建設(shè)、示范特質(zhì)安全豬肉，滿足市場需求，提升首都食品安全水平。

來源：北京日報（記者 劉歡） 編輯：孫遲