昨天（12日），光明乳業(yè)被曝酸奶產(chǎn)品不僅添加了很多食品添加劑，而且部分添加劑未按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行標(biāo)注。光明昨天聲明稱(chēng)，產(chǎn)品所用添加劑都在國(guó)家規(guī)定范圍內(nèi)，并且產(chǎn)品標(biāo)示符合國(guó)家《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》要求。

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草莓酸奶未完全標(biāo)注添加劑

昨天，有消息稱(chēng)，在北京光明健能乳業(yè)有限公司工廠，有媒體在該工廠的垃圾堆中發(fā)現(xiàn)有一種包裝袋標(biāo)注的商品名稱(chēng)是：乳制品穩(wěn)定劑均乳素CL1182，主要配料有明膠和乙酰化二淀粉磷酸酯。后證實(shí)北京光明確實(shí)在使用乳制品穩(wěn)定劑均乳素CL1182。另外，還發(fā)現(xiàn)了標(biāo)注原料為甜乳清粉的木漿紙包裝袋。

此外，在該工廠還發(fā)現(xiàn)河北“阿果安娜水果（大廠）有限公司”的“草莓果?！碑a(chǎn)品外包裝，上面的標(biāo)簽上顯示，其供應(yīng)給光明乳業(yè)生產(chǎn)的含有草莓果粒的酸奶的原料配料有：草莓、白砂糖、飲用水、高果糖漿、食品添加劑[食用香精、果膠、刺槐豆膠、阿斯巴甜、檸檬酸鈉、瓜爾膠、檸檬酸、消泡劑、食用色素（紅曲紅）]。

而在北京超市，北京光明生產(chǎn)的一款含有草莓果粒的酸奶配料表上，配料主要是生鮮牛奶、草莓果粒、白砂糖、食品添加劑（羥丙基二淀粉磷酸酯、果膠、明膠、食用香精）、乳清蛋白、嗜酸乳桿菌、雙歧桿菌、保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌。通過(guò)對(duì)比發(fā)現(xiàn)，光明使用的甜乳清粉和草莓果粒中的飲用水、高果糖漿、刺槐豆膠、阿斯巴甜、檸檬酸鈉、瓜爾膠、檸檬酸、消泡劑、食用色素（紅曲紅）均未出現(xiàn)在配料表中。

去年6月，我國(guó)第一部專(zhuān)門(mén)針對(duì)食品添加劑生產(chǎn)的《食品添加劑生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》正式實(shí)施。這部規(guī)定最大亮點(diǎn)是保障消費(fèi)者知情權(quán)，要求食品配料中的食品添加劑要全部進(jìn)行標(biāo)注。

>>回應(yīng)

添加劑使用和標(biāo)示均符國(guó)標(biāo)

對(duì)于上述消息，光明乳業(yè)昨天給記者發(fā)來(lái)文字說(shuō)明稱(chēng)：關(guān)于報(bào)道中提到的光明草莓果粒酸奶的標(biāo)示問(wèn)題，光明草莓果粒酸奶屬于風(fēng)味類(lèi)產(chǎn)品，在其產(chǎn)品標(biāo)簽的配料中，所有添加劑都在國(guó)家規(guī)定可使用范圍。

該聲明引用國(guó)家《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》GB7718-2004　條　款5.1.2.1.3——如果某種配料是由兩種或兩種以上的其他配料構(gòu)成的復(fù)合配料，應(yīng)在配料清單中標(biāo)示復(fù)合配料的名稱(chēng)，再在其后加括號(hào)，按加入量的遞減順序標(biāo)示復(fù)合配料的原始配料。當(dāng)某種復(fù)合配料已有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，其加入量小于食品總量的25％時(shí)，不需要標(biāo)示復(fù)合配料的原始配料，但在最終產(chǎn)品中起工藝作用的食品添加劑應(yīng)一一標(biāo)示。

針對(duì)上述標(biāo)準(zhǔn)，光明表示：光明草莓果粒酸奶中使用的草莓果粒復(fù)合配料有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，所以不需要標(biāo)示原始配料，光明草莓果粒酸奶的標(biāo)示符合上述所說(shuō)規(guī)定。