《天下無賊》電影中，葛優扮演的老奸巨猾的“黎叔”讓人印象深刻，而在重慶本土的互聯網創業圈里，也有一個名人叫做“黎叔”。

原本只是一個土雞養殖戶的他，通過死磕土雞培育環節，用互聯網思維確定生產方向并連接資源，開發出了以他家的散養土雞為原材料的休閑食品“有它爽爽雞”。

12月20日，“有它爽爽雞”正式上線售賣，在沒有做重慶本地的推廣宣傳的情況下，不到半個月，已經達到了5萬元的銷售額。今天，我們一起來看看黎叔的雞跟互聯網之間不得不說的故事。

曾一年賣出20萬只土雞

黎叔本名叫黎強，今年38歲，他擔任法人代表的重慶琢玉農業發展有限公司是一家專業從事有機食品種植、養殖、加工、研發及銷售的股份制市級農業產業化龍頭企業，有機產業基地位于重慶市巴南區石灘鎮，建有現代化的種雞孵化場，主要生產無公害的“琢玉”土雞。

然而，這種土雞需要規模化養殖，散養十分不容易，據黎強介紹，琢玉土雞的雞苗十分嬌貴，在基本成型可以走地之前，都要在恒溫室內度過。“夏季28天，冬季42天，第一天室內設定溫度35℃，每天遞減1℃，直到28℃左右恒定。”對于琢玉土雞的培育，黎強如數家珍。

在重慶開了七家分店的“品亮誠燒雞公”算是琢玉土雞的訂購大戶，該品牌采購部主任龔先生介紹，因為琢玉土雞個頭大，是純正散養土雞，該品牌單店高峰時，每天要消耗40到50只琢玉土雞，每天平均訂購量在200只左右，一年下來便有7萬多只的訂購量。

正是因為這樣，僅2014年，琢玉土雞的銷售量就達到了20萬只，供應主城包括富力凱悅酒店、柴火燒雞等眾多餐飲場所，先后獲得了中國誠信民營企業稱號、第九屆中國國際農產品交易會金獎、重慶名牌農產品稱號等榮譽。

然而，面對這些成就，黎強并不滿意，他要用互聯網思維，死磕出一個“家里小孩放心吃的休閑產品”。

互聯網眾籌推出新產品

多年經營琢玉土雞的黎強，一直都在思考，作為初級農產品的土雞銷售，雖然目前總體情況還不錯，但在他看來，具有3大缺陷：一是初級農產品利潤過低，土雞銷售一般利潤率在百分之十左右，這在行業里是公認的難點；其次是初級農產品銷售半徑過窄，也就是說，由于儲藏運輸條件的限制，初級農產品在長途運輸之后，在品質和價格上都難以與附近的農產品競爭；最后就是風險較大，2013年一場突如其來的禽流感就讓黎強損失慘重。

黎強開始構思，能不能將土雞做成一個深加工、便儲運、有特色的休閑食品呢？從2012年12月21日起，黎強開始關注目前影響力最大的互聯網知識社群———“羅輯思維”的微信公眾平臺。父母都是老師，從小好奇心爆棚的黎強是這個互聯網社群的第一批會員，有權在會員社區里發起“會來事”讓整個社群的參與者一起共享資源。

抱著試一試的心態，黎強寫下了一篇名為《我是養雞大戶，找雞類烹飪達人和吃貨》的文章。在文中，黎強首先表明了自己的資源優勢：有近千畝的放養基地，養的土雞有三個標準：1、養殖時間公雞不低于130天，母雞不低于180天；2、必須散養；3、散養期間全糧飼養。

黎強希望通過這篇文章，從社群里找到兩類人，一種是雞類烹飪達人，能夠幫助他一起將養殖的土雞制作成如同“周黑鴨”“泡椒土雞”一樣的夠特別、夠好吃的美食；一種是有品位的吃貨，能夠提供各地以雞為主料的美食配方。

“萬萬沒想到，大家的回應會這么火爆。”據黎強回憶，發表文章的第二天，他就接到了超過五百個電話，大部分是吃貨來分享美食食譜，也有高手愿意寄送來樣品，讓他品嘗之后一起合作。“我自己大半年來四處尋覓的雞肉美食，都沒有這一天收到的多。”

最后，黎強敲定了家住自貢的退休老師傅劉先生，由他來擔綱產品開發的技術總監，用與自貢冷吃兔相似的手法，烹飪出了首批“有它爽爽雞”。