二月二龍?zhí)ь^吃甜粥還是咸粥？

昨日是農(nóng)歷二月二“龍?zhí)ь^”，福州民間有吃粥的習(xí)俗。但到底是吃咸粥還是甜粥，卻引來不同說法？福州一些老人家說，二月二吃粥，其實是拗九節(jié)的延續(xù)，這一天出嫁的閨女，要把拗九節(jié)未送的甜粥，再次送回娘家，表示孝敬，而微博上一些年輕人說，福州人有二月二吃咸粥的習(xí)俗，意味著“節(jié)儉”。民俗專家表示，福州人的習(xí)俗是吃咸粥，也沒有特別的講究。

一位名為朱天騏的網(wǎng)友在微博中稱：“二月二，龍?zhí)ь^”俗稱青龍節(jié)，慶祝“龍頭節(jié)”，以示敬龍祈雨，讓老天保佑豐收，這大抵是北方人過的節(jié)日，“剃龍頭”“食龍須”等習(xí)俗，福州不常見。福州人也就吃咸粥而已，意義在勤儉。妻煮了一鍋，海蠣、蝦干、肉絲、芹菜、娃娃菜、花生仁，好像是咸味拗九粥。這兩天，先甜后咸，均衡了。另一位網(wǎng)友“木水追然”也表示，拗九粥吃完后兩天，是吃咸粥的日子啦～據(jù)說舊時的人們這一天要把過年剩下的所有好料混成一鍋飯～～～福州的孩紙們，今天你吃了嗎？

而有不少人在網(wǎng)上曬出吃甜粥的照片。福州的陳先生就說，拗九粥是吃甜粥，現(xiàn)在的年輕人工作都很忙，拗九節(jié)和二月二正好差三天，總有一個節(jié)日輪到周末，如果拗九節(jié)這一天沒來得及回娘家的女兒們，可以在二月二這一天送甜粥給父母，祝愿父母健康長壽。

到底吃甜粥還是咸粥？民俗專家方炳桂說，福州人的習(xí)俗是吃咸粥，也沒有特別的講究，就是過去沒有冰箱，過年期間會剩下很多鹵煮的東西，如果再不吃完天氣漸暖就會腐敗變質(zhì)，這一天剩下的年食都要放在鍋里和糯米一起煮了吃，體現(xiàn)勤儉持家。

另外這一天是土地公的生日，以前上下杭的商戶們，這一天都要供奉土地公，晚上把貢品也拿來煮粥，給伙計們吃，祝愿今年生意興隆。

至于“二月二，龍?zhí)ь^”要理發(fā)等習(xí)俗，都是北方傳過來的，福州人并沒有這樣的習(xí)俗。北方的節(jié)氣上講，每逢這天，是天上主管云雨的玉龍?zhí)ь^的日子，從此以后，雨水會逐漸增多，適宜播種，福州此時還沒到播種的節(jié)氣。

本報記者孔麗