不合格洋乳品·原因

菌類和重金屬超標(biāo)是不合格主因

從表格中統(tǒng)計分析得出，進口嬰幼兒奶粉被檢不合格的原因描述，分別是菌類超標(biāo)(包括霉菌和酵母菌超標(biāo)、大腸菌群超標(biāo)、酵母菌超標(biāo)等)、檢出阪崎腸桿菌、檢驗出亞硝酸鹽超標(biāo)，此外，還有鋅、磷等檢出不符合規(guī)定。

記者統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，在這些不合格產(chǎn)品中，經(jīng)過感官檢測不合格的最多，共有4個批次，其次為重金屬超標(biāo)，共3個批次。

宋崑岡告訴記者，在這些不合格的奶粉中，部分被檢出鋅超標(biāo)、亞硝酸鹽超標(biāo)等。鋅超標(biāo)或過量會抑制機體對鐵和銅的吸收，并引起缺鐵性貧血；而誤食亞硝酸鹽會引起中毒，攝入量達3克就可以致死。

雖然阪崎腸桿菌在一般情況下不會對人體健康產(chǎn)生危害，但藏在乳品中，對于新生兒可能致病，嚴(yán)重者可引起壞死性小腸結(jié)腸炎、敗血癥、腦膜炎等。

●專家解析

全球生態(tài)惡化導(dǎo)致重金屬污染

樊天順稱，在不合格乳品的列表中，特別是在嬰幼兒奶粉中，可以看到很多是因為鋅等重金屬超標(biāo)，再有便是菌類超標(biāo)。

"這與目前地球上的生態(tài)變化有很大的關(guān)系。"樊天順說。

隨著人類工業(yè)文明的發(fā)展，世界很多地方都有不同程度的重金屬污染，世界上菌類的數(shù)量、種類也在不斷增加。

樊天順表示，當(dāng)它們通過環(huán)境進入到食品的各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)，再通過食物鏈進入人體并不斷積累后，對人類的傷害就不光是當(dāng)代人了，極有可能波及到人類未來的幸福。