廣東專項(xiàng)部署：

違法使用添加劑將被列入黑名單

南方日報(bào)訊(記者/牛思遠(yuǎn)實(shí)習(xí)生/楊云琴　通訊員/石耀軒)　昨日，廣東召開全省餐飲服務(wù)單位貫徹落實(shí)國家嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作視頻會(huì)議，明確餐飲服務(wù)單位需向監(jiān)管部門備案所使用的食品添加劑名稱，并在店堂醒目位置或菜單上公示。

使用添加劑需公示

省食品藥品監(jiān)管局副局長陳德偉稱，只要餐飲單位使用了食品添加劑，都需進(jìn)行公示。“比如一家面包店，它就應(yīng)該指出本店使用哪類面包膨松劑，此類膨松劑主要可用于什么產(chǎn)品的生產(chǎn)。”

會(huì)后，餐飲服務(wù)單位代表簽署了《餐飲服務(wù)食品安全承諾書》，省食品藥品監(jiān)管局向參加會(huì)議的代表企業(yè)下發(fā)了承諾書。據(jù)了解，此次簽署承諾書的餐飲服務(wù)單位全省多達(dá)500家。