5月8日，河南興泰科技公司的生產車間里一派繁忙景象。每天，有20萬個多福多饅頭從這里走上千家萬戶的餐桌，滿足著鄭州及周邊市場80%以上的中高檔饅頭需求。

“主食品加工企業+專供粉加工企業+科研機構+農戶”，興泰公司的發展模式，不僅正在帶動新密、澠池等地3700多戶農戶增收致富，更成為我省打造面品產業集群大膽有益的探索。

從今年開始，我省將著力打造“全鏈條、全循環、高質量、高效益”的11類現代農業產業化集群，作為主食的面（米）品產業集群首當其沖。

“我省每年調出約100億公斤的原糧，如果這些原糧經過產業化變成主食，可增加100萬人口就業，創造產值740億元。”省糧食局局長苗永清給記者算了這樣一筆賬。事實證明，要放大農業和糧食資源的經濟效益，扭轉糧食產量高、貢獻大，收入低、效益差的局面，河南不能僅僅做“中國糧倉”，更要做“國人廚房”和“世界餐桌”。

為此，我省提出了發展主食產業化，打造面（米）品產業集群的思路：以主食產業化為切入點，重點培植主食加工龍頭企業，并通過龍頭企業的做大做強和加工環節的向前、向后伸延，拉長產業鏈條，打造若干集糧食種植、訂單收購、倉儲保管、加工轉化、檢測檢驗、物流配送、主食銷售為一體的主食產業集群，構建從田間到餐桌的全產業鏈發展模式。

按照省政府最近出臺的《大力推進主食產業化和糧油深加工的指導意見》，到2015年，我省將形成年產值不少于10億元的主食產業集群20個左右，2020年爭取達到50個。

美好的藍圖并非憑空繪就。省糧食局流通與科技發展處處長朱保成細數了我省發展主食產業集群的優勢所在：第一，糧食資源優勢突出，尤其是小麥產量占全國的27%，且以中筋小麥為主，適合加工傳統面制主食產品；第二，我省擁有1億人口，省內和周邊市場對米面主食需求巨大；第三，交通區位優勢明顯，在整個中原經濟區內具備食品保質保鮮、冷鏈運輸所需最佳的運輸半徑；第四，在農作物種植技術、糧食倉儲物流和加工技術方面有雄厚的技術力量支撐。

目前，開封、許昌等市已經開始根據各自的特點和優勢，制訂主食產業集群發展的具體規劃。作為鄭州市主食產業龍頭企業，興泰科技公司有關負責人信心十足地告訴記者，他們計劃利用在主食領域的科研成果、裝備技術，用5年時間在全省建立45家主食生產經營公司，更大范圍地帶動糧食資源的轉化增值，“把我們的饅頭做得更‘大’，讓面條更‘長’。”據了解，下一步我省還將從政策、金融、稅收等多方面對集群建設提供實實在在的支持。

“發展農業產業集群，符合河南省情特點，是推動農業經濟發展方式轉變的有效途徑，將創造性地推動農業資源的開發利用。”河南省面制食品工程研究中心主任劉曉真教授認為，通過集群的帶動，可以使市場需求迅速反饋給種植者，促進小麥種植的品種專用化、種植規模化，有效促進河南糧食資源增值，從而帶動農業增效、農民增收。

來源：河南日報 編輯：寧波