東北網1月28日訊 (記者陳南竹)記者從哈爾濱市食品藥品監督管理局獲悉，2015年哈爾濱市各區、縣相關部門將進一步加強對全市小餐飲的規范管理工作，到2015年底，全市小餐飲單位持證率達到90%以上，小餐飲監管覆蓋率達到100%，有《餐飲服務許可證》的餐飲單位量化分級管理和信息公示率達到100%。

哈市食藥監局將通過集中整治、規范引導，逐步完善和創新小餐飲監管機制，基本形成全市餐飲服務監管網絡，提升小餐飲規范管理工作水平，全市小餐飲食品安全突出隱患基本消除。城區內小餐飲服務單位執行進貨查驗制度并建立臺賬，落實索證索票制度，從業人員持健康體檢合格證明上崗達到100%；哈市各區要按照哈市餐飲市場建設標準與管理規定，結合實際，統一規劃建設多個具有較為完善基礎設施和地方特色的餐飲市場、美食街區等，鼓勵和引導小餐飲進場、進店經營和實行連鎖經營、統一配送服務。

據哈市食藥監局相關負責人介紹，2015年將進一步明確小餐飲規范管理工作主要任務。開展無證小餐飲專項整治工作，取締無證小餐飲，治理小餐飲環境臟亂問題，鼓勵和支持小餐飲規范建設與經營。各區要積極創造條件，按照“布局合理、設施齊全、制度完善、安全可控”的原則，合理規劃，統一建設餐飲市場、美食街區和示范店，既突出特色，又注重規范管理，引導小餐飲入市、入店經營，扶持“老字號”餐飲企業的發展和連鎖經營。開展校園周邊小餐飲專項整治工作，哈市各區對轄區內各類學校(含高等院校、中小學校、幼兒園)周邊小餐飲進行整治，依法查處無證經營的小餐飲。并且加強學校食堂升級改造，改善學生就餐環境。學校食堂要逐步達到B級以上標準。鼓勵寄宿類中學、高等院校食堂實行夜宵經營，引導、培育一批優質集體供餐企業或餐飲服務連鎖企業入駐學校周邊從事餐飲服務。進一步強化小餐飲規范管理工作監管責任，根據“市區結合，以區為主，街為基礎，社區為網絡”的原則，落實小餐飲規范管理工作責任。