展會背景：

清真食品是信仰伊斯蘭教的穆斯林群眾民族文化內涵的重要表現，它以“飲食惟良、必慎必擇、嚴格衛生、講究營養和注重保健”而自成體系，是世界飲食文化寶庫中的瑰寶。如今清真食品已形成了較大的覆蓋面，并以其獨特的風格越來越受到人們的喜愛。

全世界大約有15億穆斯林，主要分布在中東阿拉伯地區、東南亞和中亞等地區，中國擁有2000萬穆斯林人口和1200多年的清真食品生產歷史。據統計，近年來，全球清真食品和用品市場的年貿易額已超過2萬億美元，但中國清真食品和用品企業真正走進國際市場和擁有國際品牌的還不多，多數境外采購商對中國清真食品用品行業尚不了解，很難參與國際大市場。

青海省地處青藏高原，是我國穆斯林主要聚集地之一，全省超過1/5的人口是穆斯林。多年來，清真食品和用品產業一直是該省重點發展的產業之一。為了進一步促進中外清真食品用品企業之間的交流與合作，給中外清真食品和用品的生產商與采購商、代理商與品牌擁有者、投資方和技術方搭建有效的對接平臺，促進我國清真食品和用品企業的國際化，中國貿促會與青海省人民政府商定，共同把這一展會培育成品牌活動，定期舉辦，并且根據中外清真食品用品行業的發展，不斷注入新的內涵。展會的舉辦，還得到了中國輕工工藝品進出口商會等專業機構的支持。同時，阿拉伯國家農工商總聯盟、中國-東盟商務理事會、中國-阿拉伯聯合商會等海內外機構也紛紛表示支持本次展會，邀請該地區的采購商和生產商屆時參加本次展覽會。