富含花青素——“黑美人”土豆

巴塘黑美人土豆。

巴塘“黑美人”土豆，富含自由基清除劑“花青素”。因其皮肉皆為黑色，特別是肉質(zhì)部分呈現(xiàn)藍(lán)寶石般晶瑩亮麗的色澤，故冠以“黑美人”土豆之名。

富含功效奇特、藥用價(jià)值很高的“花青素”，當(dāng)人體攝入后二十分鐘血濃度達(dá)到高峰，且代謝半衰期為七個(gè)小時(shí)以上。“花青素”是目前國際科學(xué)界發(fā)現(xiàn)的預(yù)防疾病、維護(hù)人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑，其清除自由基的能力是維生素C的20倍，維生素E的50倍，被譽(yù)為繼水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)之后的第七大生命要素。