新貴都集貿(mào)市場是青島市區(qū)眾多的農(nóng)貿(mào)市場之一,這里的大白菜大多來自平度、即墨等蔬菜種植區(qū)。市場與大白菜產(chǎn)地相距不過百公里,但在兩端,大白菜每公斤的價(jià)格分別為6分和1.2元,相差了19倍。

為了探尋6分到1.2元之間的層層加價(jià)鏈條,記者從平度市南村鎮(zhèn)出發(fā),一路追蹤一棵帶土大白菜從被挖出到分級批發(fā)、再到零售的過程,還原一棵大白菜的身價(jià)劇增之旅。

平度市南村鎮(zhèn):

毛菜每公斤6分

4月23日下午4點(diǎn)左右,在斷斷續(xù)續(xù)的小雨中,平度市南村鎮(zhèn)姜家埠村菜農(nóng)王克森和兒子一起,把自家大棚里的大白菜拉到鎮(zhèn)上的蔬菜批發(fā)市場。

“毛菜每斤3分,凈菜5分。”為了能多賣點(diǎn)錢,在卸車前,他們熟練地將白菜按在車沿上,切掉菜根,整理干凈。

“折老本了,3畝地總共能賣1800多元。”切菜的間隙,王克森給記者算起自己種植3畝大白菜的成本賬:耕地,300元；化肥,不少于600元；為了增加肥力,買雞糞花費(fèi)1200元；另有種子、農(nóng)藥、澆水等成本……

與南村鎮(zhèn)蔬菜批發(fā)市場相比,即墨市移風(fēng)店鎮(zhèn)蔬菜批發(fā)市場交易量更大,每天有大量白菜從這里運(yùn)出,除了青島市區(qū),還有不少遠(yuǎn)銷吉林、遼寧等省份。

市場里一個個簡易大棚下,七八十個農(nóng)村婦女正在對白菜進(jìn)行簡單加工:去根,剝皮,用紙包好,再整齊放入編織袋內(nèi)。她們獲得的勞動報(bào)酬是,每加工好一袋大白菜,貨主付給1.4元,按照每袋35公斤計(jì)算,加工一公斤大白菜4分錢,已接近每公斤毛菜的收購價(jià)格。

上述兩個蔬菜批發(fā)市場里,都聚集著多家給貨主代購大白菜的蔬菜公司,其做法是,通過提供場地,聯(lián)系農(nóng)戶,每公斤白菜向貨主收取2分錢費(fèi)用。

“我干這行已經(jīng)10多年了,從沒見白菜這么便宜過。”老戚蔬菜公司老板戚科文分析,這可能是去年因?yàn)轫n國泡菜危機(jī),大白菜的收購價(jià)格每公斤1.2元,今年當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)大幅增加種植面積,導(dǎo)致供過于求,大白菜出現(xiàn)滯銷、低價(jià)現(xiàn)象。