圖片來源：臺灣今日新聞網

近日，美國有線電視新聞網CNN評全球十大惡心食品，將中國傳統食品皮蛋列為第一，此事在中國引來一片抗議聲。7月4日，我國最大的蛋品加工企業——湖北神丹健康食品有限公司，以董事長劉華橋及3000名員工的名義正式發函抗議，要求美國CNN道歉。

《抗議信》中說，將鮮鴨蛋腌制成皮蛋是中國人民的偉大發明，至今已有數百年的歷史，在中國及世界各地有二十億消費者，深受人們喜愛。鮮鴨蛋腌制成皮蛋后，膽固醇含量下降20%以上，蛋白質與脂質被分解，更容易被人體吸收。中國的傳統醫學認為，皮蛋性涼、味辛，有解熱、去腸火、治牙疼、去痘等食療功效。皮蛋瘦肉粥還是肯德基(KFC)的暢銷產品。

《抗議信》指出，美國CNN將皮蛋評為十大惡心食品之首，沒有科學依據，評選者本人不是皮蛋消費者，沒有親身感受。他們敢對其他國家傳統食品說三道四，肆意貶損，源于他們的無知和傲慢，是對他國文化習俗的不敬。神丹公司董事長及員工對CNN的評選行為表示強烈抗議，要求他們取消該評選結果，并向中國及世界各地的皮蛋消費者道歉。

神丹公司表示，為弘揚中華傳統飲食文化，將保留進一步訴諸法律的權力。

來源：中國新聞網 編輯：馬原