肉價“坐火箭” 千里再“追豬”

舊病復發：流通環節亂象尤甚以往

降價預期：肉價高企還將持續半年

費用大起底

1、生豬出欄 8元/斤

中介費檢疫費運費上車費暫住費

2、牲畜市場賣出 10.5元/斤

管理費租金人工設備費

3、廣州肉檔成本 13.6元/斤

其他

4、廣州市場零售 19元/斤

羊城晚報訊記者馬勇、魯釔山、彭紀寧報道：1994年國慶節前夕，廣州市場生豬銳減，肉價上揚。其中一個“病根”就是流通領域的“腸梗阻現象”：商道上關卡重重，層層盤剝，過站加碼，強買強賣。那年，羊城晚報記者假扮豬販，三上107國道“追豬”，歷時一個多月，行程一千多公里，戳穿高價豬肉背后的種種亂象。

斗轉星移，時隔近20年后的今天，豬肉價格再次成為社會關注的焦點。6月20日至26日，全國豬肉平均批發價格逼近每公斤25元，比年初上漲了30%，比去年同期更是漲了68%。豬肉價格自今年4月中旬以來連續十周上漲。是什么造就了“豬堅強”？

連日來，羊城晚報記者再次出發，穿州過省輾轉廣東、廣西，深入養殖戶、屠宰場和肉菜市場，千里再“追豬”，還是問“肉價”。

調查中，記者發現此輪豬肉價狂漲是“國際性”的。以前一直向廣西、云南等地出口生豬的鄰國越南，竟然有商家到廣西來“搶豬”，且其搶購范圍不斷擴大。

看到生豬供求失衡，一些商人也在流通環節上趁機漁利。調查顯示，部分市場上15元左右一斤的豬肉，成本只要約8元，其余全在流通領域被各路諸侯“吃掉”———中介費、上車費、檢疫費、運輸費、暫住費、屠宰費、肉檔費等等，名目繁多、層出不窮。

廣東四會養豬場老板鄭少安認為，供求失衡與今年年初發生的流行性生豬疾病關系很大。當時廣東、廣西等地大量生豬死亡，仔豬損失尤為嚴重。據透露，疫情主要和豬飼料有關。“現在人的食品安全都成問題，何況是豬？”

肉價高企將持續多久？廣州嘉禾禽畜交易服務中心主任葉劍明表示，根據豬的生長規律和目前國內生豬飼養狀況，至少還要半年。