活牛收購價同比漲40%

皓月牛肉華南分公司總經(jīng)理徐立勇介紹，他們的產(chǎn)品是較高檔的黃牛肉，“現(xiàn)在我們收購協(xié)議農(nóng)戶的活牛價格是12.6元一斤，前一年的這個時候大概是9.2元左右一斤，上漲幅度接近40%。去年的8、9月份出現(xiàn)了一波暴漲，漲到了12元一斤，最近的漲勢比較緩和，但仍在小幅上漲。”

但是他們的牛屠宰率還不到50%，屠宰之后立即變成25元以上一斤，加上從東北到廣東市場的運輸費用，檢驗檢疫費用，以及進入超市的費用等，徐立勇稱，按照現(xiàn)在的收購價格計算公司并沒有什么錢賺。

國家肉牛、牦牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系湛江綜合試驗站站長萬江虹也表示，現(xiàn)在湛江收購農(nóng)戶的活牛價格是27元/公斤，但屠宰率只有50%左右，也就是一頭400公斤左右的活牛屠宰后得到的可以銷售的牛肉產(chǎn)品只有200公斤上下，現(xiàn)在的利潤并不明顯。

業(yè)內(nèi)：期望政策扶持肉牛養(yǎng)殖業(yè)

對于肉牛產(chǎn)業(yè)鏈今后的發(fā)展，業(yè)內(nèi)表示擔心。“現(xiàn)在牛源非常緊張，屠宰場‘吃不飽’，在這樣的情況下，一些人甚至會把母牛和小牛都殺掉，這對于肉牛產(chǎn)業(yè)鏈來說非常危險，一旦母牛被大量宰殺，重新恢復(fù)需要許多年，這樣牛源緊張、牛肉價格高企的狀況可能還將持續(xù)多年。”萬江虹說。

現(xiàn)在養(yǎng)牛企業(yè)希望國家能夠出臺扶持政策，像對待養(yǎng)豬農(nóng)戶一樣，對養(yǎng)牛農(nóng)戶、企業(yè)進行財政傾斜，如對農(nóng)戶提供養(yǎng)牛補貼、為養(yǎng)牛戶開通比較好的抵押貸款途徑等。

牛肉公司也在想辦法解決目前的困境，萬江虹告訴記者，公司將嘗試建立新的基地，提升存欄量。而對于老百姓感嘆牛肉價格貴、吃不起，一家品牌牛肉銷售負責人告訴記者，公司正在考慮進入肉菜市場，通過降低經(jīng)營成本來降低牛肉的零售價格。