□質(zhì)疑+回應道歉是否過慢、缺乏誠意？

蘇敬軾：我個人絕對認同做事情要勇于承擔，要敢于道歉，但我不希望是應付式的道歉。我覺得消費者更關注的不是是否道歉，而是能不能把問題解決了，所以我們應該去搞清楚我們是因為什么而道歉、要做什么樣的補救措施。我們花了大量時間聽取各方意見，除了消費者的聲音，還走訪了各部門、行業(yè)專家和供應商，深入討論行業(yè)存在的問題，花時間研究可行性對策，所以道歉來得慢了些，希望得到公眾理解。

45天出欄的雞用沒用激素？

蘇敬軾：通過之前專家的闡釋，大家應該知道，白羽雞45天出欄是正常的，之前農(nóng)業(yè)部也對“速生雞”的不準確說法做了糾正。白羽雞之所以長得快，最重要的原因是品種的選育和科學的飼料配方。白羽雞的谷物轉(zhuǎn)化率非常高，其成長并不需要激素，用激素對于養(yǎng)殖戶來說反而增加成本。之前媒體報道提到的地塞米松屬于腎上腺皮質(zhì)激素，有抗炎、抗內(nèi)毒素等藥理作用，并非生長激素。如果給雞喂食地塞米松，容易引起骨頭壞死，而且會降低采食量和體重。

中外市場執(zhí)行標準是否一致？

蘇敬軾：我很負責地跟大家說，肯德基在中國市場做的事情遠遠超出美國，比如在美國我們就不存在供應商一票否決制，因為美國不存在藥殘問題。我理解消費者的意思是——你要把食品安全問題處理好，與美國一致。我們愿意盡我們的力量，想方設法達成消費者的愿望。

本報記者胡笑紅本報制圖何將