初冬乍冷，一場初雪紛紛揚揚，將后知后覺的我們瞬間帶入一片白色的天地。大雪雖美，卻也讓人們感到陣陣冷意，在這樣一個浪漫的雪夜，熬一味濃湯，帶著絲絲的幽香，滿足著你挑剔的味蕾，長春開元名都大酒店在這個初冬為您帶來一場鮮香的邂逅。

滋補閘蟹湯

主料：

閘蟹、茶樹菇、雞蛋

做法： 1、閘蟹浸水10分鐘后改殺洗凈，過油炸香撈出備用；

2、用熱鍋余溫煎蛋，保證煎蛋的純熟軟嫩；

3、將螃蟹放入鍋內，加料酒，上湯，煮到發白后放入茶樹菇、煎蛋等再加熱10分鐘即可調味出鍋。（劉驚波）

  實習編輯：許繼尹