5月10日，衛(wèi)生部表示將發(fā)布新修訂的《食用鹽碘含量》標(biāo)準(zhǔn)，在標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定范圍內(nèi)，允許各省(區(qū)、市)根據(jù)當(dāng)?shù)厝巳簩?shí)際碘營養(yǎng)水平，選擇適合本地情況的食用鹽碘含量平均水平。

一場曠日持久的碘鹽之爭，終于以“全民補(bǔ)碘”變?yōu)椤耙虻刂埔恕倍辛私Y(jié)論。

政策落地

遼寧有微量下調(diào)可能

5月11日，記者采訪遼寧省疾病預(yù)防控制中心了解到，雖然最終的碘含量標(biāo)準(zhǔn)還未出臺，但因遼寧人群碘營養(yǎng)水平基本處于適宜范圍，所以有微量下調(diào)的空間。

食鹽碘含量是否下調(diào)的核心問題是，遼寧人究竟缺碘還是碘過量?2010年7月衛(wèi)生部在發(fā)布《食用鹽碘含量(征求意見稿)》時指出，目前全國食鹽中碘含量水平處于可接受水平，但有約5個省份處于過量水平，16個省份處于大于適宜量水平。遼寧就處在第二個梯隊中。

對此，省疾控中心地方病防制所所長王健輝表示，“大于適量水平”與“過量”完全是兩個概念，不可混為一談。碘營養(yǎng)水平一般是按兒童、成人、孕婦、哺乳婦女四大人群類別來檢測的，按照世界衛(wèi)生組織的判斷標(biāo)準(zhǔn)，遼寧人群碘營養(yǎng)水平處于適宜范圍;孕婦在適宜范圍內(nèi)偏低，不僅不需要減碘，還要更加關(guān)注補(bǔ)碘。對市民有意排斥碘鹽，減少碘鹽攝入，疾控專家表示擔(dān)憂，特別強(qiáng)調(diào)：“碘含量瘦身”新標(biāo)準(zhǔn)千萬不可被誤讀。

正式標(biāo)準(zhǔn)雖然沒有出臺，但疾控專家表示，應(yīng)該與征求意見稿的口徑相差不大。省疾控中心相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，衛(wèi)生部的新標(biāo)準(zhǔn)正式出臺后，根據(jù)目前遼寧本地的情況，有微量下調(diào)的余地和可能。

沈陽屬自然環(huán)境缺碘區(qū)

碘要“世世代代補(bǔ)下去”

王健輝介紹，遼寧除長海縣外，其他地方的自然環(huán)境(水、土壤等)均缺碘，屬于缺碘地區(qū)，人們無法在這樣的環(huán)境中補(bǔ)充到身體所需的碘，必須依靠碘鹽。沈陽就是自然環(huán)境缺碘區(qū)，只要在這生活，市民還得“世世代代補(bǔ)下去”。沈陽人84%的碘從碘鹽中攝取，其他只能從食物和水中攝取，一旦不吃碘鹽，必然引起碘缺乏。

“碘鹽致甲狀腺癌多發(fā)”?

尚缺乏科學(xué)依據(jù)

“甲狀腺癌與食鹽加碘有關(guān)”的說法也缺乏依據(jù)。目前，包括沈陽在內(nèi)的醫(yī)學(xué)統(tǒng)計數(shù)據(jù)均顯示，甲減、甲狀腺惡性腫瘤(乳頭狀癌)等甲狀腺疾病發(fā)病率顯著增加，且在時間上來看，正是出現(xiàn)在全民食碘政策實(shí)施之后。“碘過量危害健康不假，但是把碘鹽與甲癌聯(lián)系起來，還缺乏依據(jù)。”王健輝說，從全球范圍看，包括甲狀腺癌在內(nèi)的多數(shù)腫瘤發(fā)病率都在上升，環(huán)境污染、壓力、疾病檢出率大大提高等因素，都可能導(dǎo)致甲狀腺疾病增多。跟碘缺乏導(dǎo)致呆小癥、大脖子病相比，補(bǔ)碘的益處遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于人們推測出的碘過量風(fēng)險。

關(guān)于碘，還有問題

問題一：缺不缺碘，應(yīng)該怎么查?

記者采訪多家大型醫(yī)院檢驗(yàn)科了解到，尿碘檢測是目前最簡單經(jīng)濟(jì)的辦法，但是單次尿碘檢測結(jié)果往往不準(zhǔn)確，飲食、飲水都能影響到最終的結(jié)果，因此要間隔一定天數(shù)連續(xù)收集3次以上隨機(jī)尿樣進(jìn)行測定，并且建議在采集尿樣的前幾天內(nèi)避免食用含碘高的飲食或藥物，在正常飲食情況下收集尿樣，以保證準(zhǔn)確性。

問題二：買無碘鹽，應(yīng)該上哪買?

甲狀腺功能亢進(jìn)患者、甲狀腺炎癥患者等極少數(shù)人不宜食用碘鹽。因疾病不宜食用碘鹽的，應(yīng)當(dāng)持二級以上醫(yī)療機(jī)構(gòu)出具的證明購買不加碘食鹽。

來源：沈陽日報   編輯：許銀娟