“‘精品超市’能滿足其所針對的部分客群的生活需要，從某個方面說，它和其他零售業態一樣是超市零售業發展中不可或缺的一種業態。但就目前來看，零售企業進軍‘精品超市’主要有兩種思路。”遼寧大學新華國際商學院副院長邵劍兵認為，其一，一些擁有傳統超市的零售企業不是在做“精品超市”本身，而是通過發展“精品超市”來提升整個企業的檔次、品位與競爭地位。其二，則是真正想發展“精品超市”，占領沈城超市業高端消費零售市場，擺脫同質化競爭的局面，形成差異化競爭，把“精品超市”在沈陽做大做強。

盲目追求“精品”將提高利潤風險

與以往人們所熟悉的普通超市圈地擴張有所不同，目前，沈陽已經開業或正在籌備開業的“精品超市”頻頻選址高端百貨、大型購物中心。

中國規模最大的大型連鎖商業集團之一的北京華聯集團，2002年進入沈陽，目前已擁有北行店、太原街店、五里河店3家大眾超市門店；北京華聯BHG食品超市是北京華聯在沈陽零售市場開設的第四家超市門店，也是其在沈陽開設的第一家“精品超市”，其選址定位“精品、時尚、潮流、概念”的沈陽茂業百貨；華潤萬家在沈陽開設的第一家“精品超市”落戶定位國際化生活方式、舒適貼心購物環境、高品質軟性服務的萬象城；而雍戶精品超市，則開在了巨型購物中心華府天地。

伴隨著高端選址而來的，是高額的成本。

沈陽另一家“精品超市”經理趙進告訴記者，“精品超市”門店前期投入裝修費用要比普通超市的投入高20倍到30倍。此外“精品超市”占據的，一定是最佳地理位置，高昂的租金也難以避免。同時，超市的前期投入比普通超市的高很多，比如賣場布局、裝潢、設備等諸多細節上營造高端感受，都需要較高的投入。