沈食藥監部門發預警：慎食織紋螺

省內部分城市發生多起食用織紋螺引起的中毒事件 一顆有毒織紋螺就可致命

注意！注意！沈食藥監發預警：請謹慎食用螺類海鮮產品，以免錯食織紋螺中毒。

近日，遼寧省內部分城市發生多起因食用織紋螺引起的食物中毒事件，織紋螺體內含有神經性毒素，而這一毒素不能通過高熱降解，一般人（特別是過敏性體質的人）食用后易引起頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等中毒癥狀，潛伏期一般為5分鐘至4個小時。

目前，沈陽市進入海產品消費旺季，為保護消費者身體健康，避免此類食物中毒發生，沈陽市食品藥品監督管理局特發出預警。

要求各有關餐飲單位不采購、不加工和銷售織紋螺等高風險食品，市民需謹慎購買和食用織紋螺等高風險食品。選擇具備有效的《餐飲服務許可證》（或《食品衛生許可證》）等合法資質的餐飲單位。不要選擇在路邊流動商販和露天大攤檔等場所購買和食用織紋螺等食品。

記者了解到，和市民一樣，作為海鮮的銷售者本身對于織紋螺和其他海螺區分也不很清楚，并且織紋螺種類繁多不易辨別，所以藥監部門建議市民不要購買食用螺類產品，誤食織紋螺后，如發生口唇麻木等類似神經系統癥狀的，須立即到醫院就診。

市民一旦發現餐飲單位存在食品安全問題，可撥打食品藥品監管部門的投訴舉報電話96111。

織紋螺俗稱海絲螺、海獅螺、麥螺或白螺，有些地方還稱作割香螺、小黃螺、甲錐螺。

市食藥監提供的資料顯示，引發食物中毒的織紋螺是在渤海營口區域捕撈，其外形特征為尾部較尖，螺體細長，長度約1厘米，寬度約0.5厘米。

織紋螺本身并無毒，其致命毒性是由于織紋螺攝食有毒藻類，富集和蓄積藻類毒素而被毒化，使織紋螺體內產生一種名為“石房哈毒素”的有毒物質。記者王儲報道

織紋螺。（資料片）

新聞延伸

一顆有毒織紋螺就可致命

近年來，由于海洋環境受到污染，“赤潮”頻發，使織紋螺體內“石房哈毒素”毒性大增。經檢測，該毒素對人體的經口致死量為0.54毫克-0.9毫克，也就是說，一顆小小的織紋螺就有可能致人喪命。自1985年以來，我國共報道織紋螺中毒事件55起，中毒人數433人，其中48人死亡。

消費者食用織紋螺后，一旦發生口唇麻木等類似神經系統癥狀的，要立即到醫院就診，并與就餐單位取得聯系，同時向當地衛生行政部門和食品藥品監管部門報告。要注意保留好剩余食品和吐瀉物。

來源：遼沈晚報   編輯：許銀娟