繼去年農產品市場出現 “蒜你狠”、“豆你玩”后，花生成了今夏漲價的主角，被網友戲稱為“花你錢”。本周成都帶殼花生零售價達到了9元/斤，較一個月前漲了1.5元/斤，漲幅達到了兩成。

遭遇夫妻肺片花生少了

夏天四川人愛吃涼拌菜，花生米是不可或缺的配料，然而由于近日花生價格波動過大，外出用餐時花生米的分量明顯縮水了。“這夫妻肺片里怎么都找不到花生了？”正在紅星路二段附近一中餐廳吃午飯的李蓉抱怨道，涼拌菜里加花生米是特色，“孩子很愛吃，現在只有單獨給他買盤花生了。”果然，一份夫妻肺片里僅有十余粒花生米。

對此，飯店老板龔俊也很無奈，嘆了一口氣，“現在花生漲得太兇了，我們買得多，也要8塊左右一斤了，一個月漲了差不多2塊錢。”龔俊介紹，因為花生價格上漲較大，為了控制成本，他只好改變了搭配比例，把其他配料和菜品的分量加大，“如果漲價，這條街這么多店，估計就要沒有生意了。”龔俊透露，也有一些同行，改用小尺寸的盤子裝菜，也有直接漲價的，“漲價幅度大都在兩元左右。”

調查 兩月內三天一個價

“從5月開始，花生價格就一直在漲。”凍青樹農貿市場的攤販李青說，花生米的價格差不多三天一漲。李青回憶說，6月中旬時，品質較好的新鮮花生大約7.5元/斤，“我攤上的這個花生現在都要9元/斤了，有的地方還賣得到9.5元/斤。”一個月內，價格上漲了1.5元/斤，漲幅達到了20%。同時，袋裝花生的價格也開始上調，王府井百貨內老灶煮花生120克裝的售價為11.5元/袋，“漲了快一個月了，袋裝花生的價格平均漲了1-2元/袋。”

據外地媒體報道，北京新發地市場，今年年初，花生米的最低價格僅為4.8元/斤。而截至7月23日，花生米的最低價格為7元/斤，最高時能夠達到8元/斤。7個月的時間，花生米的價格增長了將近五成。

受此影響，花生油價格也出現小幅上調。據新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測，與6月20日相比，7月23日全國純花生油價格上漲1.3%。

來源：天府早報 編輯：于姝楠