加工戶透露:可做香腸 羊肉卷
記者又來到一家死狐貍肉加工戶,幾名工人正在用刀切割狐貍肉,聽到記者說的是濟南口音握著刀就圍了上來,記者的機智,取得了對方的信任。
爆料人告訴記者,加工好的死狐貍肉會銷往青島、德州、淄博等,最終會流入老百姓的餐桌。根據國家相關規定,狐貍屬于特種養殖,肉類未經檢驗檢疫是不能進行餐飲行業的。另外,根據畜牧局的相關規定,未經批準運送動物尸體也是違法的。記者聯系了當地公安局食品藥品與環境犯罪偵察隊,向他們反映了這些問題,希望引起他們的重視,記者將繼續監督報道。
如果餐桌上出現了狐貍肉,市民吃了會不會有什么危害呢?記者也特別向營養專家進行了咨詢。
狐貍肉價格低廉,不法商販牟暴力
狐貍氣味很大,他們是用什么方法去除的呢?狐貍養殖戶稱,“狐貍肉也就五六毛錢一斤,狐貍肉煮好以后,把白油全部舀出去,一點都不能帶著,有那個摻和著就有一個味?!?/p>
未經檢疫的狐貍肉不食用
肉販子大量收購狐貍肉,他們又把狐貍肉運往何處呢?2013年11月18號,濟南市民反應他在濟南市沃爾碼買的五箱驢肉懷疑是狐貍肉假冒,并且他還出具了山東省檢驗檢疫局的檢測報告,檢測報告寫著送檢樣品沒有檢測出鹿肉成份,反倒檢驗出了狐貍肉成份,同樣在去年湖州警方查獲了一起制售假羊肉案件,涉案金額高達一千多萬元,據犯罪嫌疑人交待,他制作羊肉卷的羊肉就是狐貍肉。
因為狐貍肉對于養殖戶來說是個累贅,許多不法商販覺得有利可圖,便出現了制假售假的情況。那狐貍肉到底能不能吃,對人體有沒有危害呢?記者采訪了省千佛山醫院營養科的杜慧珍醫師。
“狐貍肉營養價值還是非常高的,他屬于高蛋白、低脂肪的一種肉類,里面也含有像鐵、鋅、銅以及一些維生素,比如維生素B1、B12等,但是狐貍肉他的味道不是好的,有的比較臭,有的也較腥。”
既然狐貍肉有一定的營養價值,為什么咱們的餐桌上見不到狐貍肉呢?“野生的狐貍是不允許上餐桌的,那些養殖的狐貍它的肉是非常便宜的,可是沒有經過檢疫,里面可能會有一些病毒、細菌還有一些寄生蟲,我們人吃了顯然是不安全的?!鼻Х鹕结t院營養科的杜慧珍醫師告訴記者。
記者了解到,養殖戶為了讓狐貍的皮毛好,會給狐貍喂大量的激素類藥物,人吃了之后,會給我們的健康有所影響。另外記者從臨沂潘家湖村帶回的狐貍肉,才兩天時間就已經變質脹袋了。這關系著我們的健康安全,希望相關部門高調重視,嚴肅處理?。ㄒ曨l來源山東廣播電視臺《小溪辦事》原標題:臨沂:村莊內暗藏作坊加工死狐貍肉)