拉泔水的人把剩飯菜倒進機動三輪車上的大桶里。資料圖片

泔水成了“香餑餑” 一些餐廳每年開價3000元

18日早晨，清泉路附近的不少飯店餐館還都未開張營業，當談到餐館剩菜剩飯如何處理時，一位老板告訴記者每天晚上打烊時都會有人來收取。“我們只要把剩菜剩飯裝在一個大桶里就行，他們負責清理。”該老板介紹，“泔水免費送給他們，并不收取任何費用，我們也省去了倒垃圾的麻煩。”

隨后記者又走訪了附近多家餐館酒店，發現大多餐館都有固定的泔水“收集者”，其中一家蓋飯店老板透露收泔水的人一天來兩次，早晚各一次，附近很多飯館的剩飯剩飯都給他。

在調查中，記者發現酒店、餐館大都把剩菜剩飯免費送給泔水收集者，同樣會產生大量泔水的食堂餐廳情況又如何？

記者來到煙臺市區某高校，盡管正值暑假期間，但學校餐廳的人流依然不少。在該校一處餐廳門口的大桶里，盛有不少剩飯菜。

記者以親戚養豬需要剩飯菜為由，找到該餐廳的一位負責人，這位負責人說：“目前餐廳已有合作伙伴，不再需要泔水收集人。”并聲稱如果想合作，必須每年支付相應的費用，“具體價格由老板來定，這么大量的剩飯菜肯定不能當垃圾來處理。”

在另一所高校，據餐廳負責清潔衛生的工作人員介紹，餐廳成桶的剩飯菜每天都會有人專門拉走喂豬，“不過拉泔水的人每年都得給餐廳交3000元錢才行，盡管這樣，想拉泔水的人還是很多。” 詳細》

從文莊西站下車沿著104國道往南走一小段距離，就到了市民所說的養豬場。從道路西側往下看，整個養豬區盡收眼底，堆積如山的垃圾、低矮破陋的豬圈、每家養豬戶至少一口落地大鍋，還有那從煙筒冒出的股股黑煙。

從公路旁一個缺口處沿著斜坡走下去，還沒看到豬圈，臭味已經襲來。公路斜坡、不少房屋旁都是成堆的垃圾，水溝里的黑水也冒著泡，爛掉的蔬菜沉積在淤泥里，各種氣味混在一起……而養豬場就坐落在這樣的環境里。

沿著一條道路往里走，兩側就是低矮逼仄的豬圈。路邊停放著一輛破舊小三輪車，車斗和輪胎上沾滿了油污，車斗里并排放著兩個油桶般大小的塑料桶，桶壁上沾滿了各種污物。

在垃圾遍地的角落里用磚石壘起的落地大鍋前，一位年齡較大的養豬戶正在煮一鍋滿是油污的殘羹剩飯。 詳細》