“合格”的“潲水油”到底是否衛(wèi)生?一位“潲水油”制作窩點(diǎn)附近的居民說(shuō):“都曉得它很臟,但你絕對(duì)想不到它‘恁個(gè)’臟!”

記者在九龍坡區(qū)警方端掉的一個(gè)“潲水毛油”制作窩點(diǎn)看見(jiàn),作坊是廢棄養(yǎng)豬場(chǎng)改成的,砌有多個(gè)巨型水泥池,大的面積近10平方米,專門盛放用于煉油的殘羹剩飯,花花綠綠,明顯腐敗霉?fàn)€。旁邊還有直徑約兩米的大鍋,上面沾滿穢物,專用于熬煮“潲水”。現(xiàn)場(chǎng)污水橫流,酸臭味刺鼻。

附近村民說(shuō),黑窩點(diǎn)開(kāi)工后惡臭難聞,大伙常被熏得難以忍受,家里蠅蟲(chóng)成災(zāi)。記者看見(jiàn)一位村民現(xiàn)場(chǎng)取出一張20厘米見(jiàn)方的捕蠅紙,不到半小時(shí)就粘了黑壓壓一層蒼蠅。

這樣煉出來(lái)的油為何能“合格”?九龍坡區(qū)辦案人員說(shuō),不法商家能自行檢測(cè)酸價(jià)、過(guò)氧化值、溶劑殘留量等指標(biāo),通過(guò)脫膠、脫酸、脫色、脫臭等多道工藝,美化產(chǎn)品的氣味和口感,在餐桌上難辨真?zhèn)巍Ｈ绫徊樘幍挠来▍^(qū)一家不法煉油廠,擁有超過(guò)300只油桶、10個(gè)煉油罐及鍋爐等全套設(shè)備,煉出的“潲水油”在多項(xiàng)指標(biāo)上接近“達(dá)標(biāo)”。

辦案民警表示,在懲處依據(jù)上,目前尚無(wú)明文規(guī)定“潲水油”是有毒有害食品。在定罪時(shí),必須認(rèn)定其“足以造成嚴(yán)重食物中毒事故或其他嚴(yán)重食源性疾病”或是“有毒有害”。而相關(guān)鑒定部門只能對(duì)“潲水油”的一些具體指標(biāo)進(jìn)行量化鑒定,很難認(rèn)定其“有毒有害”,這給嚴(yán)懲不法商家造成困難。