在濟南市一家超市有機蔬菜專區，有機蔬菜價格要遠遠高于其它蔬菜。新華記者郭緒雷攝

生產監管：不靠“標準”靠“自律”

按照國際標準，有機食品來自嚴格的有機農業生產體系，那么有機食品究竟是怎樣生產的？記者為此走訪了山東、廣西多家有機食品生產基地。

山東肥城市已種植有機菜十多年，目前已發展到17．8萬畝，在業內有“全國有機蔬菜第一縣”稱謂。該市邊院鎮濟河堂村農民朱慶國說，有機蔬菜是“金字招牌”，當地不少農民靠它發了財，因此大家自覺維護這塊牌子。在有機菜園里，肥料用的是農家肥，防治害蟲用的是防蟲燈等生物手段，平時有專人巡邏，外人不準進入。

“有機食品的生產成本要高出普通食品許多。” 廣西八桂田園生產部負責人韋志林說，以有機菜心為例，種植一畝菜心所需的肥料、人工、防蟲設施、認證管理費等大約為7000元，因此每公斤有機菜心的生產成本約為14元，是普通菜心的幾倍。

正因有機食品生產成本高，一些生產者出于利益計算，很難嚴格按標準生產。在山東、廣西一些有機蔬菜生產基地，個別農民坦承“為了增產，使用過違規的化肥、農藥”，也有農民坦言“盡管有生產標準，但實際操作就靠自律，誰來監管？”。

“有機食品全程監管存在交叉或空擋。”山東肥城市農業局副局長趙勝文等人表示，農業部門管生產，認監委管認證，工商部門管流通，衛生部門管餐桌，哪個部門都說得上話，但哪個部門也不是完全說了算。“哪怕只有一個部門監管缺位，也無法管好有機食品。”

“九龍治水”搞不好有機食品，全程監管需要管理創新。趙曉燕等專家表示，當務之急是專項整治認證領域之亂，同時重拳打擊假冒有機食品，將違規經營者逐出市場。

來源：新華網 編輯：馬原