北京市食品安全辦公室11月30日公布的下架食品中,北京英特食品發展有限公司的辣椒粉被檢出霉菌和大腸菌群超標,北京好食惠調味品有限公司生產的“一好食惠”孜然粉,大腸菌群實測值是標準值的80倍。

“監管部門對保障消費者的基本食品消費安全功不可沒,但由于我國食品加工業龐大,食品的加工門檻低,部分小食品企業規模小,管理不善,總有極少數見利忘義的不法之徒。”中國農業大學食品科學與營養工程學院院長羅云波說,食品安全法要求生產者是第一責任人,就是要強化源頭治理。食品安全還是要從源頭抓起,這樣才能使食品安全真正抓到實處、落到實處。

有的企業生產的食品屢次出現問題,卻依然在市場上銷售。針對這一現象,中國消費者協會律師團團長邱寶昌認為,主要原因是違法成本遠遠低于違法獲利,工商部門查處一次,禁售一批商品,對企業來說無關痛癢,因此企業才敢于鋌而走險,導致“問題食品”屢禁不止。

邱寶昌建議,要提高生產、銷售“問題食品”企業的違法成本,比如加大民事賠償額,甚至對于生產、銷售不合格食品的企業可以試用懲罰性賠償,讓違法者感到壓力;其次,要對“問題食品”生產者或經銷商進行嚴格的行政處罰;再次,對于特別重大的食品安全事故,該追究刑事責任時,要嚴格追究刑事責任。

來源：新華網 編輯：于姝楠