“雖然2011年總體經濟形勢并不樂觀，但食品行業還是取得了不錯的業績。”對于娃娃哈所在的食品行業，宗慶后表示，“民以食為天，老百姓吃的需求總是第一位的，所以我認為任何一個社會，食品行業永遠都是朝陽產業，發展趨勢總是向上的。就飲料行業而言，我看了下飲料工業協會的統計數據，截至11月份，全國的飲料總產量基本上比上年同期增長了20%左右。”

他坦誠地說：“現在老百姓普遍比較關注食品安全問題，這也確實是我們當前食品行業應該特別重視的一個問題。對此我的認識是，有問題食品的源頭還是在農產品上，如果不抓好這個問題，要解決食品安全問題是非常困難的。而且問題食品從數量上看確實是少數，但由于這是關系到老百姓健康的問題，因此影響比較大，需要我們花大力氣去解決。”對此，宗慶后提出，一方面企業要加強自律，因為漠視食品安全的企業遲早是要被市場淘汰的；另一方面政府的監管還是要落實到位，特別是對源頭的監控和教育農民等問題。

同時，宗慶后呼吁媒體對這方面問題的報道應當遵循客觀、科學的準則。“實際上，近些年不少所謂的‘食品安全問題’都是有人故意炮制出來的，但一些媒體卻利用消費者的心理大做文章。這對消費者和企業都沒有好處，在世界上造成了不小的負面影響。”

對于明年的發展，宗慶后表示，食品行業并不像高科技行業那樣有明顯的階段性趨勢，所以很難說某一年食品行業的趨勢是什么，但是消費者喜愛更加安全、更加營養、更加健康的食品，這是大勢所趨，也是我們努力和前進的方向。“2012年娃哈哈一方面還是要穩步擴大產能、提高銷量，增強盈利能力，爭取實現營業收入850億元，為2013年如期實現營業收入過千億打好基礎。另一方面，還是要堅持創新，爭取能拿出1～2個新的拳頭產品。此外，產業鏈延伸和跨行業發展工作也要繼續穩步前進。”他說。

來源：中華工商時報 編輯：馬原