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奢侈的節日:元宵改走高端奢華路線 傳統韻味趨淡

2012-02-06 14:46:21 來源:新華網
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原先,元宵節吃元宵,寓意親人團圓,闔家歡樂,元宵也多為手工制作,情感味很濃。可而今的元宵,在價格、質量和包裝方面已經有了巨大的變化,有些元宵越來越像月餅,價格越來越貴、花樣越來越多、禮品化傾向明顯。

北京的吳先生說:“小時候一到冬天就能吃糖葫蘆,到了立春吃春卷,端午吃粽子,臘八節喝粥,現在雖然都能買到,但從外形到口感,早已不是那個味了。”

“禮的含義加重了,傳統文化味道和人情味卻淡了。”節令食品本屬節慶民俗的一項主要內容,但近幾年由于消費水平的提高及節慶送禮的需要,食品開始變得“工具化”“禮品化”。看著食品袋上對仗工整的詩詞、唯美的工筆畫似乎也是對傳統文化的尊重和追憶,但時令的氣氛、年俗卻在不斷消失,這讓人們多少感到有些遺憾。

上海的一位民俗專家說,元宵節原來的文化意味很濃,即使目前生活好了,元宵是尋常商品,在超市里隨時可買到,但在元宵節親人團聚吃元宵的意義完全不同,所以很多人還是注重年味,會親手制作,而過度商業化、禮品化的元宵、月餅,實際上降低了文化品位,不值得宣揚。

華中科技大學韓東屏教授建議,如果條件允許的話,就到菜場去買元宵粉,一家人圍坐在一起,做做元宵說說笑笑,不僅可以節省不少“冤枉錢”,更主要的是能吃得其樂融融,增加家庭和睦。

來源:新華網 編輯:于姝楠

編輯: 于姝楠  標簽: 韻味 寧波湯團 變身 王家沙 禮品化  

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