高價(jià)難維持　應(yīng)建全國(guó)信息平臺(tái)

對(duì)于今年的蒜價(jià)走勢(shì)，業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為，今年蒜價(jià)將再度沖上高位。而對(duì)于后市走勢(shì)，部分企業(yè)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，蒜價(jià)在沖上高位之后，可能急轉(zhuǎn)直下，高蒜價(jià)難以維持。

“蒜干（脫水蒜片）都漲到1.6萬元／噸了，大蒜便宜不了?！彼馍掏鯌c玲認(rèn)為，今年大蒜的價(jià)格不會(huì)低。一方面，金鄉(xiāng)大幅度減產(chǎn)，將推動(dòng)大蒜價(jià)格上漲，而金鄉(xiāng)蒜價(jià)將直接決定全國(guó)蒜價(jià)；另一方面，出口蒜干價(jià)格的走高，也有利于大蒜價(jià)格維持高位。

楊桂華認(rèn)為，后期上市的大蒜產(chǎn)量現(xiàn)在還不能確定。他認(rèn)為，今年金鄉(xiāng)大蒜減產(chǎn)可以確定，但減產(chǎn)幅度在大蒜全部上市之前無法定論。對(duì)于減產(chǎn)的影響，部分蒜商過于樂觀。

金鄉(xiāng)縣豐盛果蔬有限公司董事長(zhǎng)隋云玉認(rèn)為，大蒜等小宗農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格，主要受市場(chǎng)供求關(guān)系的影響。他說：“大蒜畢竟只是調(diào)味品，不是生活必需品，可用可不用。價(jià)格太高了，消費(fèi)者承受不起?！彼J(rèn)為，但高價(jià)位很難維持，后市價(jià)格將由全國(guó)供應(yīng)量決定。

而根據(jù)中國(guó)蔬菜流通協(xié)會(huì)公布的數(shù)據(jù)，去年秋季大蒜主產(chǎn)區(qū)種植面積與前年的630萬畝基本持平。除金鄉(xiāng)大蒜今年出現(xiàn)減產(chǎn)跡象之外，山東省蒼山縣、萊蕪市，河南、江蘇等主產(chǎn)地產(chǎn)量均保持正常，部分地區(qū)甚至增產(chǎn)。

劉通認(rèn)為，今年大蒜出口形勢(shì)不容樂觀。他說：“我國(guó)大蒜出口的主要對(duì)象是東南亞和歐盟，這兩個(gè)地方的經(jīng)濟(jì)狀況都存在很大風(fēng)險(xiǎn)。將蒜價(jià)寄望于擴(kuò)大出口，同樣風(fēng)險(xiǎn)很大。”

中國(guó)蔬菜流通協(xié)會(huì)有關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，無論是農(nóng)業(yè)部門還是商務(wù)部門，都沒有一個(gè)全國(guó)性的大蒜信息平臺(tái)，導(dǎo)致農(nóng)民跟風(fēng)種植、蒜商盲目炒作，市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)幅度大。建議政府部門著手建設(shè)大蒜信息平臺(tái)，及時(shí)發(fā)布我國(guó)大蒜產(chǎn)業(yè)相關(guān)信息和預(yù)警預(yù)報(bào)，指導(dǎo)我國(guó)大蒜產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展。

來源：新華網(wǎng) 編輯：于姝楠