嗅辨師的鼻子

其實(shí)并不特殊

昨天上午7點(diǎn)15分，我們先來(lái)到位于杭州杭大路上的杭州環(huán)境監(jiān)測(cè)中心站。很快，嗅辨師小池、小張來(lái)了。兩人年紀(jì)不大，都是80后。記者盯著他們的鼻子看了一會(huì)兒，不是特別大，也不是特別挺，和普通人差不多嘛。

被看得不好意思，他們解釋說，我們的鼻子不是特別敏感，當(dāng)然也不遲鈍，其實(shí)，和普通人并沒有區(qū)別。

“我們代表的就是普通人，經(jīng)過培訓(xùn)后，取得了嗅辨師的資質(zhì)。”小池說，“我們不僅聞水，還要聞氣，比如工廠、河道、垃圾等排放出的氣體，用嗅來(lái)分辨是否超標(biāo)。有時(shí)候聞采樣，有時(shí)也要去現(xiàn)場(chǎng)。”

根據(jù)國(guó)家相關(guān)規(guī)定，嗅辨師對(duì)惡臭進(jìn)行監(jiān)測(cè)和分析，分析結(jié)果具有法律效力，作為對(duì)企業(yè)處罰的依據(jù)。

目前，杭州環(huán)境監(jiān)測(cè)中心站有30多名嗅辨師，基本是環(huán)保職工，基本是年輕人。大部分時(shí)候，他們是在實(shí)驗(yàn)室做監(jiān)測(cè)分析，有需要時(shí)，就“變身”嗅辨師，對(duì)特殊氣味進(jìn)行嗅辨。

嗅辨不復(fù)雜

就是湊近聞一聞

小池、小張先將前天晚上實(shí)驗(yàn)室同事貼好分類的5筐試劑瓶搬上小車的后備廂。之后，我們一起來(lái)到了位于之江路上的海月橋碼頭坐船而上，進(jìn)行沿江監(jiān)測(cè)。

上午8點(diǎn)30分左右，杭州環(huán)保的監(jiān)測(cè)船出發(fā)。第一站，南星水廠。小張說：“這是我們這次最下游的一個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)，在這里，我們主要進(jìn)行取水嗅辨。”

早晨溫度低，甲板上的薄冰還未融化，地面還有點(diǎn)滑，江風(fēng)刺骨，江水更是冰冷。5分鐘左右，監(jiān)測(cè)船就開到了南星水廠取水口。嗅辨師小池拿起采樣罐到甲板上取水。采樣罐是透明的圓柱形，塑料質(zhì)地，系著一根繩子，大約能裝下1.5公斤江水。

小池把水吊上后，先倒入一只試劑瓶，蓋上蓋子，搖晃了幾下，之后把鼻子湊近瓶口，打開瓶蓋，臉上沒有任何表情。小張也湊過來(lái)聞了一下。“沒有什么味道了。”小池跟小張交流著。

“你要不要也來(lái)聞一下？”見記者好奇，他們說道，沒有什么特別程序，只要湊近聞一聞就好。我接過瓶子，也湊近嗅了嗅。的確，基本沒有氣味。

小池打開記錄夾，將第一個(gè)嗅辨點(diǎn)的情況記錄在冊(cè)。