使用添加劑的食品配方將重新審核

■ 核心內容： 全面檢查食品原料、食品添加劑，發(fā)現(xiàn)非食用物質或者不符合規(guī)范要求的食品添加劑及相關產品，立即停止使用、依法銷毀。

在餐飲服務環(huán)節(jié)上，將開展添加劑使用專項整治。嚴格食品添加劑進貨查驗、記錄制度，嚴禁購入標識不規(guī)范、來源不明的食品添加劑，嚴格按照法律法規(guī)和標準的規(guī)定使用食品添加劑，開展餐飲單位第一責任人制度。

加大監(jiān)管力度、嚴厲打擊非法添加行為。加大對提供火鍋、自制飲料、自制調味料等服務的餐飲單位使用食品添加劑的監(jiān)管。另外，全面檢查食品原料、食品添加劑，發(fā)現(xiàn)非食用物質或者不符合規(guī)范要求的食品添加劑及相關產品，立即停止使用、依法銷毀；對使用添加劑進行加工的食品、菜品配方重新進行審核分析，發(fā)現(xiàn)添加非食用物質或者超范圍使用食品添加劑的，立即停止加工，依法予以查處。天津市還將強化餐飲食品安全誠信體系建設。各區(qū)縣衛(wèi)生局、食品藥品監(jiān)管分局將在餐飲單位量化分級監(jiān)督管理和監(jiān)督公示制度的基礎上，于今年11月底前對每個餐飲單位建立起食品安全信用檔案，有條件的區(qū)縣可建立可查詢的電子信息檔案。

來源：天津網(wǎng)-每日新報 編輯：孫遲