4月7日，20多位省人大常委會委員調研食品生產企業、超市、餐飲店等，從食品的生產、流通、銷售環節，了解我省食品安全監管現狀和存在問題。

在杭州市樓外樓食品廠里，委員們換上白大褂，戴上口罩和帽子，進入無菌食品生產車間，考察一塊東坡肉烹煮、真空包裝、高溫消毒的全過程。“每一塊豬肉都有專人檢測，并有生產標識。”食品廠相關負責人向委員們反映，現在，食品質量主要是企業自己在把關，食品是否過關，并沒有統一的食品檢驗檢測手段和標準，希望能有統一的標準和行業協會組織食品召回等應急舉措。

在世紀聯華超市華商店，委員們看到，鹵肉、海鮮等食品經過加工后，直接擺到柜臺上賣。他們認為，如何界定類似“前店后場”和食品小作坊，是食品安全管理的難點和重點。

保健食品的監管分工混亂、食品小作坊的辦證不統一、農產品質量安全沒標準……在下午的座談會上，食品行政監管單位、食品企業、消費者代表等向委員們“大吐苦水”。“老百姓不僅對當前揭露出來的個案膽戰心驚，更重要的是對整個食品安全生產鏈不信任。”省消保委秘書長徐建明說。

據悉，在去年底召開的省十一屆人大常委會第二十二次會議上，《浙江省實施〈中華人民共和國食品安全法〉辦法(草案)》提交審議。這次，為了《實施辦法(草案)》更加有針對性和操作性，讓食品安全有法可依，省人大常委會除了立法調研，將繼續向消費者、相關部門等征求意見，對草案進行修改完善，讓老百姓吃得放心。

來源：浙江日報 編輯：張少虎 鄧京荊