“我已經(jīng)20多年沒有參加過這樣的考試了，剛開始因為電腦使用不熟練有些緊張，看到成績出來是99分，心里挺高興的?！蓖薰瘓F董事長宗慶后走出考場后深深舒了口氣。宗慶后是本次組織12家龍頭企業(yè)老總食品安全法律法規(guī)考試中得分最高的。

為了進一步提升食品企業(yè)法人及相關(guān)負責(zé)人食品安全意識，在生產(chǎn)過程中嚴格執(zhí)行相關(guān)法律法規(guī)，杭州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局組織了食品生產(chǎn)企業(yè)法人及管理人員食品安全法制考試。自5月初起至今，共舉辦了40余場，有近400家企業(yè)1153人參加，合格率為79．82％。

13日，包括康師傅控股集團中國區(qū)總裁趙慧敬、杭州綠盛集團有限公司董事長林東、杭州味全食品有限公司廠長陳實等在內(nèi)的全國12家知名食品企業(yè)“大腕”正襟危坐，在杭州參加食品生產(chǎn)企業(yè)安全法制考試。浙江省委常委、杭州市委書記黃坤明擔(dān)任巡考。“我來巡考，是為了表達對這些參考人員的支持和杭州黨委、政府對食品安全問題的重視。”黃坤明說。

杭州市技術(shù)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品監(jiān)察處處長樓立群說，考試仿照駕照考試模式，電腦隨機生成試卷，有統(tǒng)一題庫供企業(yè)負責(zé)人學(xué)習(xí)參考，考試合格將作為食品安全許可證發(fā)證和換證的必要條件。“考試相當嚴格，目前有33家企業(yè)法人沒有通過考試，正在準備補考。”他說。

杭州綠盛集團有限公司董事長林東12日晚專程從香港趕回杭州參加考試，他說：“考試是一種督促，這些法制法規(guī)都是我們平時在食品生產(chǎn)過程中嚴格執(zhí)行的。食品安全是食品企業(yè)生命線，是第一要務(wù)，而企業(yè)法人是食品安全的第一責(zé)任人。”據(jù)了解，當天參加考試的12家企業(yè)負責(zé)人均順利通過了考試。

樓立群表示，安全生產(chǎn)考試只是對食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管的一種方式，各種抽檢方式和手段一以貫之，最大程度確保杭州的食品安全。

據(jù)悉，杭州共有獲證食品生產(chǎn)企業(yè)2000多家，食品工業(yè)年產(chǎn)值1300多億元。杭州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局2011年共抽查4100多家次企業(yè)4889批次食品，食品抽查合格率為93．8％，同比提高1．3個百分點，連續(xù)四年保持在90％以上，安全性指標合格率達96．8％。