補血補腎 中醫10大食療秘方最管用(圖)

4、芝麻肝

豬肝250克，豆油1000克（實際消耗100克），芝麻100克，面粉50克，雞蛋2個，精鹽、蔥、姜各適量。將豬肝切成薄片，用精鹽、蔥末、姜末調好，蘸上面粉、芝麻、雞蛋汁，再在鍋內放入豆油，燒至七成熟，放入蘸上作料的豬肝，炸透即可出鍋裝盤，佐餐食用。

功效：養血益陰，滋補肝腎。但脾虛便溏或腹瀉者不適宜選擇此食療方案。