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配料：

蘋果2個，杏仁片30g，肉桂粉少量，黃油65g，白葡萄酒35ml，薄荷葉少量，小麥粉75g，蘇打粉2小匙，雞蛋1個，砂糖65g，淡奶油120ml，砂糖2小匙

制作方法：

1.將小麥粉75g和蘇打粉2小匙混合篩一下，杏仁片用平底鍋煎熟；

2.蘋果切成4等份，去皮、去芯，再切成塊,澆上白葡萄酒放置1小時；

3.容器中加入雞蛋1個、砂糖65g，用打蛋器打成白色，加入融化后的黃油；

4.將篩過的粉末加入打好的雞蛋中，充分打攪，再加入蘋果拌勻；

5.拌勻后將其倒在涂了一層黃油烤盤中，放入180℃烤箱烤30—50分鐘，再鋪上煎熟的杏仁片；

6.將淡奶油和砂糖打泡，做成奶油；

7.盤中盛上烤好的蘋果蛋糕，添上奶油，撒上肉桂粉，再用薄荷葉裝飾即可。

編輯：楊鑫 來源：搜狐吃喝社區