我是一個性格開朗的洛陽女孩。２０００年，２１歲的我來到瑞士，在蘇黎世的一家酒店管理學院讀食品營養專業。

瑞士的巧克力聞名于世。當地人平均每年消費巧克力１３公斤，平均每個人一生要吃掉７００多公斤巧克力。瑞士每年向世界各地銷售約１５萬噸巧克力，是世界公認的“巧克力王國”。為了充實腰包，我經常利用節假日到蘇黎世的餐館、咖啡廳打工。２００３年暑假，我有幸進入瑞士一家著名的巧克力公司，沒想到，這次打工改變了我的命運。

我的工作很輕松，只需坐在流水線旁，不時拿下一些看起來不夠“漂亮”的產品。我可以隨意吃巧克力，但要遵守嚴格的衛生規定。如此愜意的活兒，還能掙到相當于３０００元人民幣的周薪，令我激動不已。

然而，比起公司里那些品嘗師來，生產線上的女工只能算是“下里巴人”。巧克力品嘗師味覺敏銳，擁有科學或營養學的教育背景，受過特殊訓練，被稱為“超級嘴巴”，只需品嘗公司研制的新產品，就能拿到相當于普通員工幾十倍的薪水。