“中午吃什么？”這個(gè)問(wèn)題幾乎讓我們每個(gè)人每天都在發(fā)愁。可是如果要在舉行一場(chǎng)皇室婚禮時(shí)，決定用什么食品去招待出席酒會(huì)的那些來(lái)賓，那這個(gè)問(wèn)題對(duì)我們來(lái)說(shuō)幾乎就是“Mission impossible”了。毫無(wú)疑問(wèn)，作為今年最受矚目的一對(duì)新人，威廉王子（Prince William）和凱特-米德?tīng)栴D（Kate Middleton）現(xiàn)在正面臨這樣的一個(gè)難題。
1923，在未來(lái)的英國(guó)國(guó)王喬治六世和王后伊麗莎白（后來(lái)的王太后）的婚禮上，婚宴早餐由下列菜品組成：“溫莎清燉肉湯，瑪麗女王鮭魚(yú)片，埃爾伯特親王羔羊排，斯特拉斯莫爾風(fēng)味閹雞和伊麗莎白公爵夫人草莓”（“早餐”一詞用在婚禮中是指結(jié)婚典禮舉辦過(guò)后的婚宴，這是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)用語(yǔ)，不管婚宴是在何時(shí)開(kāi)始，之后的演習(xí)統(tǒng)統(tǒng)由“早餐”表示。）
英國(guó)傳統(tǒng)菜肴：羔羊排
1947年7月10日，伊麗莎白女王（當(dāng)時(shí)稱為伊麗莎白公主）與菲利普親王成婚時(shí)，婚宴菜單再次使用了法語(yǔ)。菜品包括：蒙巴頓獨(dú)家肉片，砂鍋鷓鴣，青豆，土豆泥和 皇家沙拉；伊麗莎白公主冰淇淋等。
有關(guān)4月29日皇家婚禮的菜品單和主廚的具體信息至今尚未公布——不知是否還會(huì)繼續(xù)遵循法文菜單的傳統(tǒng)，或者使用皇室成員的名字來(lái)給菜品命名。據(jù)報(bào)道，“他們到達(dá)白金漢宮后，英國(guó)女王將為這對(duì)新婚夫婦和來(lái)賓們舉行一場(chǎng)招待會(huì)，這些來(lái)賓是由男女雙方工作和生活中的朋友組成的。晚上，威爾士親王將在白金漢宮為這對(duì)新婚夫婦及他們的親密家人及朋友們舉辦一場(chǎng)私人晚宴，晚宴過(guò)后是一場(chǎng)舞會(huì)。”
毫無(wú)疑問(wèn)，皇家婚宴的序幕將由香檳酒來(lái)開(kāi)啟。英國(guó)的起泡酒釀造廠家是購(gòu)買香檳的最佳去處，如蘇塞克斯郡的山景酒莊（Ridgeview），它最近剛剛擊敗了一些世界著名的香檳酒廠，贏得了《品醇客》（Decanter）雜志授予的“世界最佳起泡酒大獎(jiǎng)”。也或許，新郎的父親——康沃爾公爵和威爾士親王殿下——會(huì)更青睞康沃爾郡出產(chǎn)的香檳酒，如駱駝谷（Camel Valley）等品牌。
有人預(yù)計(jì)婚宴上會(huì)提供英國(guó)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的蘇打水——也許是女王最喜歡的瑪雯牌礦泉水（Malvern）；或者蘇格蘭圣安德魯斯大學(xué)附近的奧克爾山（Ochil Hills）中出產(chǎn)的蘇打水。圣安德魯斯大學(xué)就是當(dāng)年這對(duì)幸福的戀人求學(xué)的地方。
鮭魚(yú)曾出現(xiàn)在1923年的婚宴菜單上，熏制的鮭魚(yú)與起泡酒堪稱完美的搭配。因此，回顧這對(duì)幸福的戀人在蘇格蘭上學(xué)時(shí)的美妙時(shí)光，他們可能會(huì)經(jīng)常品嘗夾鮭魚(yú)的烤面包——因?yàn)樘K格蘭的鮭魚(yú)十分有名。但實(shí)際上，皇家廚房倒無(wú)需遠(yuǎn)涉蘇格蘭去尋覓鮭魚(yú)——位于東倫敦的Formans,制作熏制鮭魚(yú)已經(jīng)有100多年的歷史。
